Πέσανε στα χέρια μου δύο ωραία κομμάτια σολομού οπότε δε γινόταν να μη κάνουμε κάτι.
Αρχικά αν θέλετε να φαίνεται σαν φέτα ο σολομός αλλά ταυτόχρονα να μην έχει κόκκαλο, το κόλπο ακολουθεί. Χαράζετε το φιλέτο στη μέση και με τα χέρια σας το γυρνάτε (πρέπει να εχει δέρμα)
Μετά τηγάνι και τρικολόρε πιπεριές ο σολομός, υπομονή και σωστή φωτιά για να μη σπάσει όταν τον γυρίσουμε (βοηθάει πολύ το ότι έχει δέρμα το κομμάτι) και μετά βγάζουμε το σολομό και βάζουμε κρέμα γάλακτος
Σερβίρουμε με ότι μας κάνει κέφι. Διάλεξα λωρίδες αγγουριού, ντοματούλες, πιπεριές και κρανμπερι αποξηραμένα, μαζί με λίγο τυρί με σχοινόπρασο που αν θυμάμαι καλά το πέτυχα στο Lidl πριν 2 μέρες.
Και μιας και είχα κέφια σήμερα έκανα και πρόχειρο γλυκάκι