f117

@1337 τελικά?

Το άφησα 5 λεπτά νταν....

Δεν είχε ιδιαίτερα ζουμια ωστόσο όταν βγήκε από το ψυγείο.... Το αλάτι ήταν καπνιστό...δεν ξέρω αν παίζει ρόλο. Το έχω ακούσει και εγώ ότι βγάζει τα ζουμια το αλάτι. Οταν βγήκε από το bbq έβγαλε ζουμί όπως φαίνεται στην πιατελα Υγ. Το άφησα κάνα 40λεπτο εκτός ψυγείου πριν το βάλω πάνω

Πριν την βάλω πάνω ταμποναρα και από τις δύο πλευρές με χαρτί κουζίνας. Δεν έριξα ξανά αλάτι καθόλου. Medium well εννοείς ότι άμα ψήνοντας λιγότερο θα ήταν πιο καλό το αποτέλεσμα? Να ξέρεις σφιχτηκα λίγο να το φάω με τόσο ζουμί που έβγαλε μετά ....λολ... Δύσκολα θα έτρωγα λιγότερα ψημένο.

Είχα αλατοπιπερωσει και το είχα αφήσει κάνα 3ωρο στο ψυγείο.... Το παρακανα με πιπέρι.... Γενικά δεν τρελάθηκα... Χμ

Έχει ρήση το ταψί ευτυχώς και τα οδηγεί σχεδόν στο κέντρο που εκεί έχει τρύπα και πιο χαμηλά το ταψακια του. Θα έχω το νου μου

Ναι ναι για το bbq την έδωσε.... Αλάτι πιπέρι να μαρινάρο? Τι να βάλω? Πιπεροκαμα?πάπρικα? Καπνιστό αλάτι? Πρέπει να την βάλω να τραβήξει από τώρα το πρωί....

Πήγα και πήρα καρδιά σπάλας μου την είπε αυτός... Μου την έκοψε για μπριζολοφαση... Το πρότεινουμε??? @karmen1983 @astrolabos και όποιος άλλος ξέρει.... Αύριο θα φαγωθεί....

Κουπόνι να βαλειςςς χαχα. Εγώ είχα πάρει πράγματα για το bbq τώρα τελευταία.... Για έλα παραπέρα για.να βρω μια άκρη....

54mm είναι όλα ε? Για να ρίξω καμία ματια στο temu.... Ελπίζω να έχεις κουπόνια ******* Πάρε Bottomless Naked Portafilter .... Οπωσδήποτε. ******* !!!! Ει!!! Τσεκαρε πόσα mm είναι το portafilter σου....νομίζω 54....μην πάρεις ταμπερ και λεβελερ πιο μικρή διάσταση....γιατί βλέπω κάτι για 53mm στο καλάθι σου... Ps. Final.. δεν πρέπει να υπάρχουν 54μμ όλοι παίρνουν τα 53μμ οπότε go for it

Θα είχε ενδιαφέρον να μετραγες σκληρότητα Πρόσεχε αυτά που παραγγέλνεις να είναι τα σωστά mm Επίσης μην σου κάνει εντύπωση που μπορεί να δεις portafilter 58mm και να υπάρχει tamper 58.4mm όπως αντίστοιχα και με την δική σου...απλά θα εφαρμόζει τέλεια. κάνε ένα screen το καλάθι σου στο τεμου άμα δεν βαριεσαιιι

Έχεις πάρει και κάνα μαραφετι για να μετράς την σκληρότητα του νερού? Η Brita κάνει μόνο για αποσκλήρυνση... Εγώ έχω φίλτρο διπλο στην βρύση και μετά από εκεί ταιζω την Brita. Καλή ποζερια φαίνεται.... Εγώ έχω βολεύτει με ένα που ρυθμίζεις το ύψος εσύ....βάζω συγκεκριμένα γραμμάρια καφέ βάζω και δεν το ρυθμίζω κάθε φορά. Δεν έχει ταβάνι το "άθλημα" Wdt..wdt με βελονες αυτοματο...δυναμομετρικα ταμπερ...ταμπερ με ραβδώσεις... ΚΑΛΑΘΑΚΙΑ.....(αυτά που βάζεις μέσα τον αλεσμένο καφέ...μέσα στο portafilter)

Άμα έχεις skroutz plus πάρε Just a moment... WWW.SKROUTZ.GR Και μαζί ανταλλακτικά φίλτρα ....τέλος τα άλατα... Πρώτη φορά το ακούω το gravity tamper....για να το googlaro... Ps. https://youtu.be/ZlqAlYeUqH0?si=FORJhxOa8WObHVQ6 αυτό εννοείς?

Σωστή.... Μην παίρνεις μεγάλες ποσότητες γιατί είναι κρίμα να χάσεις λίγο την φρεσκάδα.... Εκτός αν σκέφτεσαι να πάρεις ειδικά δοχεία και ιστορίες.... Εγώ παίρνω 250γρ για εμένα και 250γρ για την κυρά.... Άλλες ποικιλίες... Κρατάει περίπου 7-10 μέρες μαξ... Πάμε βόλτα μετά...αγοράζουμε πάλι κλειστό. Καλώς ήρθες στην σκουλικολαγοτρυπα

Άρα αν καταλαβαίνω οξύτητες και τέτοια δεν σου αρέσουν λογικά....εκτός και αν δεν έχεις δοκιμάσει. Συσκευασίες του κιλού πήρες??

Καφρίλα...γαλλικού για εσπρέσσο αλλά και εγώ είχα κάνει καφρίλα με έναν από το σουπερ των σταρμπαξς.....ΧΩΜΑ... Σημείωνε να έχεις ένα μπούσουλα .... μετά θα τα βρείς ολα...και τότε θα πατάς το κουμπάκι...... εμ τι... Ζάχαρη βάζεις? ή ανεφ? τι ποικιλίες πήρες?

μεγειές!!! τι κόκκους πήρες? πολυ μαυρίλα βλέπω πόσα γρ κόκους? πόσα δευτερόλεπτα? πόσο ρόφημα καφε? Σιγά μην κοιμηθείς

Εγώ ήθελα να το κάνω στον φούρνο....αλλά....η γυναίκα επέμενε.....καταλαβαίνεις....

Έχω ψήσει 7-8 φορές.... Η πρώτη ήταν ψιλοαποτυχια.... Είχα πάρει μπρισκετα (στήθος μοσχάρι) και την είχα κατάψυξη...είχα ζητήσει να είναι κομμένη.... Δεν ηξερα ωστόσο προσπάθησα με έμμεσο ψήσιμο αλλά στις 4 ώρες ήταν ακόμα τους 60 βαθμούς...ανέβασα θερμοκρασία...πήγαμε στους 70.... Η ώρα είχε πάει 12 παρά το βράδυ και τις έβαλα να ψηθούν κατευθείαν... άμεσο... 12 φάγαμε ... 6 ώρες.... Δεν....next time από την αρχή μέχρι το τέλος όπως πρέπει....υπομονή... Τις υπόλοιπες φορές καλαμάκια χοιρινά και κοτόπουλο... Θέλει πείραμα το πράγμα.... Και τις δύο τελευταίες φορές μπιφτέκια.... Τώρα έβγαλα φωτός.... Το τζαμί μαρεσει πολύ. Αυτό που είχα ακούσει και τοδα και μόνος είναι ότι δεν κοιτάς χρώμα....αλλα θερμοκρασίες.... Έχω βάλει και αλουμηνοχαρτο κάτω το ταψί για τα λίπη για να γλιτώσω κάνα καθάρισμα.... Συρματοβουρτσα με μακρυ χέρι όπως έλεγε η @karmen1983 ....οπωσδηποτε! είχα και σετ τσιμπίδες από leroy και καλά πάμε.... περιμένω να έρθει και μαντεμενιο σκεύος για σαγανάκι κτλπ. Ευχαριστώ για την βοήθεια

Είδα αυτό Ίδιες είναι.... αύριο θα τελειώσω.... Και ξεκινάμε Ευχαριστώ

Ανάποδεεε ανθρώπεε! Χαχαχ. Μου φαίνεται ότι εκεί που πρέπει να βιδωσει είναι να σαν να φυσάει το αέριο χύμα

Κουκούλα έχεις πάρει astro? Αν ναι ποια? Και μια χάρη....οπότε μπορέσεις βγάλε μία φώτο το σωληνάκι του υγραερίου το σημείο που είναι για των υπέρυθρων....δεν είμαι σίγουρος πως συνδέεται...εκεί θέλω μια φώτο...από κάτω. Thankss