Jump to content



espressακι κανεις; (CoffeeLab)


psyber

Recommended Posts

On 28/8/2024 at 10:43 ΠΜ, το μέλος navaho7 έγραψε:

Μόλις βρω λίγο χρόνο θα κάτσω να γράψω τις εντυπώσεις μου :)

 

Επίσης χθες ήρθε και η καινούρια καφετιέρα:

 

20240828_131224.jpg.2bf5ea07919fab7899ee9835a0cbcf8f.jpg

 

Delonghi magnifica evo, κόκκοι -> καφές

 

Δεν την υπολόγιζα τόσο μπαμπάτσικη 😛

 

 

Λιγότερο από ένα μήνα μετά, τελείως απογοητευμένος από την αγορά.

1 στις 3 φορές σκαλώνει και δε βγάζει καφέ, τελευταία τον βγάζει πολύ νερωμένο όταν βγάζει.

Και βάζω νερό από φίλτρο (και έχει και φίλτρο στο δοχείο της).

Της έκανα πλήρη καθαρισμό σήμερα, αλλά και πάλι έχω θέματα.

Θα μιλήσω με delonghi αλλά έχω ξενερώσει

 

επίσης, φυσικά δεν έχω κρατήσει ολόκληρη αυτήν την κούτα και δεν ξέρω τι κάνω σε περίπτωση που μου προτείνουν να τη γυρίσω πίσω για αντικατάσταση

  • Sad 4
Link to comment
Share on other sites

On 20/9/2024 at 10:01 ΜΜ, το μέλος navaho7 έγραψε:

 

Λιγότερο από ένα μήνα μετά, τελείως απογοητευμένος από την αγορά.

1 στις 3 φορές σκαλώνει και δε βγάζει καφέ, τελευταία τον βγάζει πολύ νερωμένο όταν βγάζει.

Και βάζω νερό από φίλτρο (και έχει και φίλτρο στο δοχείο της).

Της έκανα πλήρη καθαρισμό σήμερα, αλλά και πάλι έχω θέματα.

Θα μιλήσω με delonghi αλλά έχω ξενερώσει

 

επίσης, φυσικά δεν έχω κρατήσει ολόκληρη αυτήν την κούτα και δεν ξέρω τι κάνω σε περίπτωση που μου προτείνουν να τη γυρίσω πίσω για αντικατάσταση

δοκίμασε άλλον καφέ - κόψιμο - ή ρυθμίσεις. θέλει λίγο ψάξιμο ο καλός καφές στο σπίτι. Ακόμα και με αυτόματη μηχανή. Δεν έχει να κάνει τόσο με το νερό.

Τι καφέ χρησιμοποιείς;

Link to comment
Share on other sites

22 λεπτά πριν, το μέλος AlexanderK έγραψε:

δοκίμασε άλλον καφέ - κόψιμο - ή ρυθμίσεις. θέλει λίγο ψάξιμο ο καλός καφές στο σπίτι. Ακόμα και με αυτόματη μηχανή. Δεν έχει να κάνει τόσο με το νερό.

Τι καφέ χρησιμοποιείς;

απο την στιγμη που βαζει κοκκους δεν νομιζω πως εχει σιμασια

Έγινε επεξεργασία από BloodMage
Link to comment
Share on other sites

2 ώρες πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

απο την στιγμη που βαζει κοκκους δεν νομιζω πως εχει σιμασια

Και όμως παίζει πολύ ρόλο.

Αν δεν βγαίνει κάποιες φορές καφές σημαίνει ότι το κόψιμο είναι πολύ λεπτό και χρειάζεται πιο χοντρό κόψιμο, ενώ αν βγαίνει νερουλός σημαίνει ότι θέλει πιο λεπτό κόψιμο.

Παίζει ρόλο και πόσο φρέσκος είναι ο καφές. Ένας φρέσκος καφές θέλει πιο χοντρό κόψιμο (έχει περισσότερη υγρασία) από έναν μπαγιάτικο καφέ.

Ή συμβιβάζεσαι με ότι βγαίνει ή αρχίζεις πειράματα μέχρι να φτάσεις σε κάτι που σου αρέσει.

Η μηχανή είναι αυτόματη αλλά συνήθως και σε αυτές ρυθμίζεται το κόψιμο και ο χρόνος.

Αν δεν ήταν αυτόματη, το καλύτερο εργαλεία που θα πρότεινα θα ήταν μία ζυγαριά με χρονόμετρο

  • Like 3
Link to comment
Share on other sites

2 ώρες πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

απο την στιγμη που βαζει κοκκους δεν νομιζω πως εχει σιμασια

Χάλασα 2 κιλά καφέ μέχρι να βρω πως θα κόβω τον καφέ που μου άρεσε. Στην αρχή είτε που θα'βγαινε νερουλός είτε βαρύς (και ορισμένες φορές θα έβγαιναν κάτι λίγες σταγόνες), ήθελε συγκεκριμένη ρύθμιση για να την παλεύει. Παίζει ρόλο το κόψιμο, δεν είναι "plug n play" η φάση.

Στις μηχανές αυτής της κατηγορίας ρυθμίζεται κόψιμο και θερμοκρασία, ο χρόνος εκχύλισης είναι συνήθως αυτόματος και σε αρκετά ακριβότερες, μπορείς να τον ρυθμίσεις. 

  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

Ε τοτε σορρι ρε παιδια, τι νοημα εχει να σκας τοσα λεφτα και να παρεις "αυτοματη" αν δεν ειναι plug and play

1000 φορες εναν μυλο και μια καφετιερα ξεχωριστα και τα κανεις ολα μονος σου

Προφανως και εχει τεραστια σιμασια το ποσο χοντρα η λεπτα θα αλεσει αλλα ειχα την εντυπωση πως οι αυτοματες το ρυθμιζουν μονες τους για το καλυτερο δυνατο αποτελεσμα αλλα αποτι καταλαβα δεν ισχυει. Ποσο χαιρομαι που δεν πηρα ποτε αυτοματη

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

9 λεπτά πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

Ε τοτε σορρι ρε παιδια, τι νοημα εχει να σκας τοσα λεφτα και να παρεις "αυτοματη" αν δεν ειναι plug and play

1000 φορες εναν μυλο και μια καφετιερα ξεχωριστα και τα κανεις ολα μονος σου

Προφανως και εχει τεραστια σιμασια το ποσο χοντρα η λεπτα θα αλεσει αλλα ειχα την εντυπωση πως οι αυτοματες το ρυθμιζουν μονες τους για το καλυτερο δυνατο αποτελεσμα αλλα αποτι καταλαβα δεν ισχυει. Ποσο χαιρομαι που δεν πηρα ποτε αυτοματη

Δεν είναι για απλούς σαν εμάς. Πρέπει να ξέρεις να φτιάχνεις καφέ. Οι περισσότεροι ξέρουν μόνο να πίνουν.

  • Agree 1
Link to comment
Share on other sites

12 λεπτά πριν, το μέλος fatalara έγραψε:

Δεν είναι για απλούς σαν εμάς. Πρέπει να ξέρεις να φτιάχνεις καφέ. Οι περισσότεροι ξέρουν μόνο να πίνουν.

αυτο λεω και γω. αμα πρεπει να ξερεις γιατι να παρεις αυτοματη?

Link to comment
Share on other sites

40 λεπτά πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

αυτο λεω και γω. αμα πρεπει να ξερεις γιατι να παρεις αυτοματη?

Γιατί αν μάθεις θα είναι καλύτερος από τις υπόλοιπες. Αυτόματη εννοούν ότι δεν κάνεις τα πράγματα μόνος σου. Πατάς και τα κάνει αυτή, απλά πρέπει να μάθεις τι πατάς. Αν έχεις τα κόμπλεξ σου με τον καφέ και τον θες «κάπως» είναι μονόδρομος. Εμείς που θέλουμε απλά παρέα ένα φλιτζάνι την βγάζουμε με νεσπρεσο.

Link to comment
Share on other sites

6 λεπτά πριν, το μέλος fatalara έγραψε:

Γιατί αν μάθεις θα είναι καλύτερος από τις υπόλοιπες. Αυτόματη εννοούν ότι δεν κάνεις τα πράγματα μόνος σου. Πατάς και τα κάνει αυτή, απλά πρέπει να μάθεις τι πατάς. Αν έχεις τα κόμπλεξ σου με τον καφέ και τον θες «κάπως» είναι μονόδρομος. Εμείς που θέλουμε απλά παρέα ένα φλιτζάνι την βγάζουμε με νεσπρεσο.

Πιο περιεργος απο εμενα στις προτιμησεις του καφε δυσκολα θα βρεις αλλα και γω στην δουλεια νε νεσπρεσο την βγαζω. Η ευκολια του και το να μπορεις απλα να την εχεις πανω στο γραφειο σου ειναι το κατι αλλο. Στο σπιτι ναι κανω τον μπαριστα αλλα και εκει εχω βερτουο και μια κλασικη για οταν θα εχω κοσμο η οταν θα βαριεμαι να φτιαξω κατι πιο σπεσιαλ

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 ώρα πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

Ε τοτε σορρι ρε παιδια, τι νοημα εχει να σκας τοσα λεφτα και να παρεις "αυτοματη" αν δεν ειναι plug and play

1000 φορες εναν μυλο και μια καφετιερα ξεχωριστα και τα κανεις ολα μονος σου

Προφανως και εχει τεραστια σιμασια το ποσο χοντρα η λεπτα θα αλεσει αλλα ειχα την εντυπωση πως οι αυτοματες το ρυθμιζουν μονες τους για το καλυτερο δυνατο αποτελεσμα αλλα αποτι καταλαβα δεν ισχυει. Ποσο χαιρομαι που δεν πηρα ποτε αυτοματη

 

Και πού να ξέρει η μηχανή πόσο λεπτό να κόψει τον καφέ, πόση ποσότητα να βάλει ή πόσα ml εκχύλιση θα κάνει; Να μυρίσει τα νύχια της; :hehe:

Αυτά τα 3 τα ρυθμίζεις εσύ μία φορά, ανάλογα με τον καφέ που παίρνεις και τα γούστα σου.

 

Για παράδειγμα, στη δικιά μου με τον καφέ μου μου αρέσει, ξέρω πλέον το μέγεθος του κοψίματος και δεν το πειράζω. Επίσης ξέρω  ότι στην ποσότητα του καφέ θα επιλέξω strong (περισσότερη ποσότητα) και ξέρω ότι για απλό εσπρεσάκι, θα βάλω 35 ή 40 ml, ενώ για φρέντο θα κάνω 2 καφέδες των 80ml.

Έγινε επεξεργασία από PetrosD
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

18 λεπτά πριν, το μέλος PetrosD έγραψε:

 

Και πού να ξέρει η μηχανή πόσο λεπτό να κόψει τον καφέ, πόση ποσότητα να βάλει ή πόσα ml εκχύλιση θα κάνει; Να μυρίσει τα νύχια της; :hehe:

Αυτά τα 3 τα ρυθμίζεις εσύ μία φορά, ανάλογα με τον καφέ που παίρνεις και τα γούστα σου.

 

Για παράδειγμα, στη δικιά μου με τον καφέ μου μου αρέσει, ξέρω πλέον το μέγεθος του κοψίματος και δεν το πειράζω. Επίσης ξέρω  ότι στην ποσότητα του καφέ θα επιλέξω strong (περισσότερη ποσότητα) και ξέρω ότι για απλό εσπρεσάκι, θα βάλω 35 ή 40 ml, ενώ για φρέντο θα κάνω 2 καφέδες των 80ml.

ε αμα δεν ξερει αυτα τοτε τι αυτοματη ρε φιλε

επισης υπαρχουν καποια στανταρ για να μην βγει ο καφες καμμενος/υπερεκχειλισμενο ή υποεκχειλισμενος. δλδ για τον διπλο εσπρεσο ειναι 25-28 δευτερολεπτα και 60μλ αναλογα βεβαια και την ποικιλια του καφε 

Το οτι εσενα πχ σου αρεσει να τον πινεις καμμενο δεν σιμαινει οτι ειναι και σωστο. θα επρεπε η μηχανη να μπορει να σου φτιαξει το ιδανικο/σωστο καφε και αν εσενα δεν σου αρεσει να μπορεις να το αλλαξεις

πως ειναι τα αυτοματα σασμαν ρε παιδι μου αλλαζουν τελεια τις ταχυτητες εκει που πρεπει αλλα αμα θελεις επεμβενεις και εσυ

Spoiler

καλα αμα δεν καταλαβες και μετα απο αυτο το παραδειγμα i rest my case

 

Link to comment
Share on other sites

χμμμ, η αλήθεια είναι ότι είχα γεμίσει το δοχείο για τους κόκκους. μπορούμε να θεωρήσουμε ότι μπαγιάτεψαν οι κόκκοι;

L'or κόκκους είχα και στην αρχή και στην πορεία που σταμάτησε να βγάζει καφέ.

Πήρα και αυτόν για "όταν θα είχα βρει τις ρυθμίσεις μου" αλλά δε μου άρεσε καθόλου τελικά

 

Προς το παρόν έχω πάει το μύλο στο 5, και το μικραίνω σταδιακά

Link to comment
Share on other sites

Εάν τους έχεις εκτεθειμένους για αρκετό καιρό, σίγουρα χειροτερεύει το γευστικό αποτέλεσμα.

Από την άλλη, γίνεται πιο εύκολο το τρίψιμο.

Σε κάθε περίπτωση, με τις ίδιες ρυθμίσεις δεν θα βγάλεις τον ίδιο καφέ μετά από 2 εβδομάδες στο δοχείο.

Link to comment
Share on other sites

13 λεπτά πριν, το μέλος minast έγραψε:

Εάν τους έχεις εκτεθειμένους για αρκετό καιρό, σίγουρα χειροτερεύει το γευστικό αποτέλεσμα.

Από την άλλη, γίνεται πιο εύκολο το τρίψιμο.

Σε κάθε περίπτωση, με τις ίδιες ρυθμίσεις δεν θα βγάλεις τον ίδιο καφέ μετά από 2 εβδομάδες στο δοχείο.

σωστη παρατηρηση. επισης επειδη την καφετιερα την εχουμε στην κουζινα, και εκει μαγειρευουμε και εχουμε υδρατμους κλπ, τραβανε υγρασια οι κοκκοι. παρε ενα δοχειο απο αυτα που βγαζουν τον αερα απο μεσα οταν κλεινεις το καπακι κρατοντας ενα κουμπακι, δεν ειναι ακριβα

Έγινε επεξεργασία από BloodMage
  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

1 ώρα πριν, το μέλος BloodMage έγραψε:

παρε ενα δοχειο απο αυτα που βγαζουν τον αερα απο μεσα οταν κλεινεις το καπακι κρατοντας ενα κουμπακι, δεν ειναι ακριβα

 

έχουμε κάποιο παράδειγμα;

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
×
×
  • Δημιουργία...

Important Information

Ο ιστότοπος theLab.gr χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία σας κατά την περιήγηση. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις των cookies σας , διαφορετικά θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει για να συνεχίσετε.