Jump to content



Μποϊκοτάζ κατά του ακριβού καφέ


kreach

Recommended Posts

  • Replies 89
  • Created
  • Last Reply
1 χαρτι για ανακαινιση ???? Τι λες βρε ???? Τοσα εχουν οικοπεδα σε Σαρωνιδα/Αναβυσο κλπ

Πανω απο 100-150 χιλ δεν πηγαινει αυτη !

εξαρτατε τι ανακαινιζεις προφανως, ξερω προσωπικα διακοσμητη που εχει κανει την διακοσμηση γνωστου κλαμπ του κολωνακιου (χιντ χιντ νατζ νατζ), η αμοιβη του μονο ηταν 200.000.

Τα νούμερα που δίνεις είναι υπερβολικά υψηλά για μια φυσιολογική καφετέρια, δεν παίζουν τόσα έξοδα.

οκ αυτη δεν ειναι μια τυπικη καφετερια, σερβιρει και φαγητο και δουλευει ολη τη μερα, και ειναι σε ΠΟΛΥ κεντρικο σημειο της γλυφαδας (οποιος ειναι απο νοτια προαστια σιγουρα την ξερει), αλλα βεβαια χρεωνει και το καφε 6 ευρω ξερω (η ποσο ειναι δεν θυμαμαι:p)

τεσπα τα νουμερα δεν τα λεω στη τυχη ειναι πραγματικα...

μπορω δε να σου πω και τα αναλογα νουμερα για γνωστο μαγαζι με μπουζουκια της παραλιακης επισης, ο δευτερος τραγουδιστης παιρνει 500ε μεροκαματο, η πρωτος 10.000.

για βαλτα κατω να δεις...

δεν εχουν ΤΟΣΟ μεγαλα κερδη οσο νομιζουμε, οι ιδιοκτητες τους τις περισοτερες φορες δεν ειναι τοσο τραγηκα αιμοδηψη σκυλια που θελουν να μας πιουν το αιμα μεσω του καφε, ειναι επιχειρηματιες που θελουν να εχουν ενα καλο κερδος και να βλεπουν την επιχειρηση τους να πηγαινει καλα. Η μαιγερη που λεγεται ελληνικο κρατος ομως εχει αλλη αποψη....

Link to comment
Share on other sites

Σορρυ κιολας, αληθινα ή μακρια απο την πραγματικοτητα τα ποσα, εμενα δεν μου βγαινει με τιποτα να λυπηθω τον "καημενο" τον ιδιοκτητη καφετεριας στο κεντρο της Γλυφαδας που "μην κοιτατε που δεν τον δειχνει, αλλα δουλευει για την ψυχη της μανας του"...

Link to comment
Share on other sites

για το Lis προφανως μιλας το γωνιακο που ο ενας απο τους 3 ιδιοκτητες ειναι ο σαραβακος,ο οποιος εχει και μια φτωχη φεραρι.

ειναι η καφετερεια που στο τιμοκαταλογο δεν εχει τιποτα κατω απο 6 ευρω,και μετα τις 8 κλεινει...η μηχανη του καφε για να ΒΓΑΛΟΥΝ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΜΥΓΑ ΞΥΓΚΙ πουλωντας φυσικους χυμους 9 ευρω την γουλια και ποτο 10 ευρω την γουλια.

φυσικα ειναι γεματη απο τα τοπικα ψωνια της γλυφαδας.

εκτος αυτου τα νουμερα που δινεις ειναι τραγικα.

δε μας λες ποσο παιρνει τον κουβα του καφε και ποσους καφεδες των 6 ευρω πουλαει με αυτον..

πες μου κι εμενα ποιος παιρνει 3χιλ το μηνα(προφανως οι ιδιοκτητες)αλλιως να παω κι εγω σε αυτη τη θεση

Link to comment
Share on other sites

Δεν ξερω αν λεμε για την ιδια καφετερια αλλα 3 ατομα αγορασαν μια εκει στη Γλυφαδα για 1.500.000 ευρω με δανειο.

Απο τον 1ο χρονο κιολας αρχιζαν να μετράνε τα εσοδα...:giveup:

Ε οχι και δεν εχουν λεφτα, οχι......

Link to comment
Share on other sites

Παιδιά, μια καφετέρια είναι πολύ δύσκολο να δημιουργηθεί και κυριώς να δουλέψει. Υπάρχουν πάρα μα πάρα πολλά έξοδα που αλλάζουν ανάλογα τι είσαι και που βρίσκεσαι. Ειδικά όταν είσαι καινούριος στον χώρο ένα ένα εμφανίζονται τα προβλήματα. Επίσης όποιος έχει μια καφετεριάρα σε φουλ κεντρικό σημείο, deluxaτη και τα λοιπά δεν σημαίνει πως κολυμπαει στο χρήμα. Ο elpadrone θέλει να πει ότι ναι μεν βγάζουν τζίρο αλλά το 95% (και λίγα λέω) πάει στα λειτουργικά έξοδα. Για αυτό οι τιμές είναι στα ύψη. Όταν το νοίκι σε κεντρικό σημείο μπορεί να είναι 10 χιλιάρικα, εσύ θες καφέ με 3 ευρώ;

Link to comment
Share on other sites

LOL, απλά LOL τα νούμερα...

1.000.000 για ανακαίνηση καφετέριας ? Τι καφετέρια λέμε ? Στο μέγεθος του κλειστού του ΟΑΚΑ τριόροφη με καναπέδες BO Concept, χέστρες σχεδιασμένες από τον Κωστέτσο και κουρτινόξυλα Armani ? :D

Ξέρω και εγω κάποιους που έχουνε καφετέριες σε γνωστά και μη μέρη... και αυτοί όπως και αυτός που αναφέρεις δυστυχώς μπαίνουνε μέσα κάθε μέρα... πολλά χρέη, μηδέν κέρδη... αν αγοράζεις μια Enzo κάθε 15 μέρες :giveup:

Link to comment
Share on other sites

Παντος μπορω να σας πω (μετα λυπης) οτι οι καφετεριες δουλευουν με τραγικα μικρο κερδος.

Ο ιδιοκτητης μιας απο τις πλεον γνωστες καφετεριες στη γλυφαδα ηταν πελατης οπως επισις και ο οικονομικος διευθυντης του ομιλου αστερια (balux, akanthus κτλ). Τα νοικια που πληρωνουν, το προσωπικο, το κωστος του προσωπικου, οι πρωτες υλες, οι μιζες, οι απαραιτητες διακοσμησεις, οι προστασιες κτλ αθροιζονται...

Πχ στην καφετερια που λεω, ξεκιναει με 25.000 το μηνα νοικι, πρεπει καθε 3 χρονια να κανει ανακαινηση (1-1.500.000 περιπου), εχει 96 ατομα προσωπικο με μισθους απο βασικο μεχρι 3000 το μηνα, βασικα ειναι 180.000 το μηνα μονο το μισθολογιο του και αλλα 3.000 φωτα, γκαζια και νερα.

πες 1.000.000 οι διακοσμηση ανα τρια χρονια (για να βγει σωστο το νουμερο οχι τιποτα αλλο) δηλαδη 27.000 το μηνα, αλλα 25.000 το νοικι, 180.000 οι μισθοι, 3000 νερα κτλ = 235.000 το μηνα παγια εξοδα χωρις να βαλουμε μεσα μιζες και λαδια (ειναι μια πραγματικοτητα), εφορια, το αρχικο κεφαλαιο (που ειναι ΤΕΡΑΣΤΙΟ, αυτη η καφετερια κοστισε κοντα 2.500.000 τα οποια ηταν δανειο απο τραπεζα), και πρωτες υλες.

Ειναι καπου 8.000 τη ΜΕΡΑ τα παγια εξοδα, χοντρα χοντρα πρεπει να τζιραρει 14.000 τη ΜΕΡΑ για να μην εχει ζημια (μεσα ολα εφοριες κτλ). Με 4 ευρω το καφε πρεπει να δινει 3500 καφεδες τη μερα αλλιος το εκλεισε το μαγαζι...

Και φυσικά όλοι αυτοί οι ιδοκτήτες....(βρήκες και συ να γίνεις πιο πειστικός αναφέροντας παράδειγμα στην Γλυφάδα)

είναι κάπως έτσι:

beggar-01.jpeg

Λυπήσου μας σε παρακαλώ.

Link to comment
Share on other sites

Πράγματι αν σου αρέσουν οι εκπλήξεις οι Ιταλικές πίτσες είναι κορυφαίες.

Επειδή αντίθετα με τον ελληνικό πλουραλισμό οι ιταλοί ως έκπληξη τοποθετούν τα ελάχιστα υλικά στην πίτσα.

νομιζω οτι η ελληνικη πιτσα ειναι αμερικανικου τυπου

Link to comment
Share on other sites

εξαρτατε τι ανακαινιζεις προφανως, ξερω προσωπικα διακοσμητη που εχει κανει την διακοσμηση γνωστου κλαμπ του κολωνακιου (χιντ χιντ νατζ νατζ), η αμοιβη του μονο ηταν 200.000.

οκ αυτη δεν ειναι μια τυπικη καφετερια, σερβιρει και φαγητο και δουλευει ολη τη μερα, και ειναι σε ΠΟΛΥ κεντρικο σημειο της γλυφαδας (οποιος ειναι απο νοτια προαστια σιγουρα την ξερει), αλλα βεβαια χρεωνει και το καφε 6 ευρω ξερω (η ποσο ειναι δεν θυμαμαι:p)

τεσπα τα νουμερα δεν τα λεω στη τυχη ειναι πραγματικα...

μπορω δε να σου πω και τα αναλογα νουμερα για γνωστο μαγαζι με μπουζουκια της παραλιακης επισης, ο δευτερος τραγουδιστης παιρνει 500ε μεροκαματο, η πρωτος 10.000.

για βαλτα κατω να δεις...

δεν εχουν ΤΟΣΟ μεγαλα κερδη οσο νομιζουμε, οι ιδιοκτητες τους τις περισοτερες φορες δεν ειναι τοσο τραγηκα αιμοδηψη σκυλια που θελουν να μας πιουν το αιμα μεσω του καφε, ειναι επιχειρηματιες που θελουν να εχουν ενα καλο κερδος και να βλεπουν την επιχειρηση τους να πηγαινει καλα. Η μαιγερη που λεγεται ελληνικο κρατος ομως εχει αλλη αποψη....

να σε ρωτησω....

θες να μου πεις οτι τα ιδια εξοδα εχει μια τυπικη καφετερια στην Καλλιθεα με αυτη της Γλυφαδας ε ;

Αλλα ξεχασα...Στην Καλλιθεα γιατι ο μ@λ@κας πληρωνω 4Ε τον καφε ; τι πληρωνω ; το φαναρι της διαυσταρωσης η να βλέπω ρωσοποντιους ; 4Ε στην Καλλιθεα (διπλα στο χαος απο κινηση , πολυκατοικιες γυρω γυρω - ρωσοποντιοι παντου , αλβανοι παντου , ηχορυπανση απο σπασμενες εξατμισεις) και στο ble (πανω στα κυματα της θαλασσας) τον εχει ποσο ; 4? 5? αν το παμε αναλογικα με την καλλιθεα , 10Ε επρεπε να τον χρεωνει τον καφε.

Αλλα οχι...Στην Καλλιθεα η καφεινη ειναι απο χρυσο γιαυτο και τον χρεωνει 4.που βεβαια η αποδειξεις που σου δινουν μπορει να γραφουν και 2008 πανω.

Παιρνεις απο ενα Ιταλικο εστιατοριο ενα πεινιρλι το πληρωνεις 5Ε και στο φουρνο της γειτονιας , ειναι και καλυτερο και μεγαλυτερο και το πληρωνεις 1.80Ε

Α ναι....ειναι της ASUS τα πεινιρλι απο το lartigiano..Δικαιολογημενα τοτε.

Βεβαια , το φαι και τη καλοπεραση ο ελληνας ποτε δε προκειται να τα κοψει.Γιαυτο και παντα θα εχουν δουλειες οι καφετεριες , οι ταβερνες , τα κεντρα , τα κλαμπ....

Λεφτα για ΔΕΗ , ΟΤΕ , Εφοριες δεν εχουμε ποτε....Τα ξενοδοχεια ομως Α κατηγοριας ειναι παντα γεματα.

Νομιζω οτι κατι δε μου στρωνει με ολα αυτα...Αλλα ετσι ειναι...αυτοι ειμαστε..παρτε το αποφαση

Link to comment
Share on other sites

Οχι δεν λεω για το Lis...

Και επισις δεν ειπα οτι δεν εχουν κερδος, φυσικα και εχουν κερδος και πολυ καλο μαλιστα, αλλα ζουν μεσα στο αγχος συνεχως.

Δεν καταλαβαινω που ειναι το κακο στο να βγαζεις λεφτα, πηρε τα ρισκα του, εκανε τους υπολογισμους του και τωρα βγαζει 50.000 το μηνα, αλλα το να βγαζεις 50 χιλιαρικα το μηνα οταν εχεις κανει leverage το εκατονταπλασιο ειναι πολυ πολυ λογικο, οποτε ναι θα αγορασει φεραρι και καλα θα κανει δεν τα εκλεψε απο κανενα, αν δεν θες να πληρωνεις 4ε τη κοκα κολα μην πας εκει, παρτην απο περιπτερο.

Αυτο που σας εξηγω ειναι οτι αν ηταν στο χερι τους ΔΕΝ θα χρεωναν το καφε 6ε.

Ενταξει το ξερω οτι ειναι αιμασταγη σκουλικια που θελουν να βγαζουν λεφτα αντι να τα μοιραζουν σε εμας αλλα αν το παραβλεψουμε αυτο τεσπα...ελεος

Link to comment
Share on other sites

Οχι δεν λεω για το Lis...

Και επισις δεν ειπα οτι δεν εχουν κερδος, φυσικα και εχουν κερδος και πολυ καλο μαλιστα, αλλα ζουν μεσα στο αγχος συνεχως.

αχου τα καημενα...Να τους λυπηθω ; Ποια δουλεια φιλτατε μεγαλων εσοδων - εξοδων - επιχειρηση δεν εχει αγχος ; Ποια δουλεια ειναι αυτη που δεν εχει κυνηγι ; (μην ακουσω για δημοσια κλπ:p)

Δεν καταλαβαινω που ειναι το κακο στο να βγαζεις λεφτα, πηρε τα ρισκα του, εκανε τους υπολογισμους του και τωρα βγαζει 50.000 το μηνα, αλλα το να βγαζεις 50 χιλιαρικα το μηνα οταν εχεις κανει leverage το εκατονταπλασιο ειναι πολυ πολυ λογικο, οποτε ναι θα αγορασει φεραρι και καλα θα κανει δεν τα εκλεψε απο κανενα, αν δεν θες να πληρωνεις 4ε τη κοκα κολα μην πας εκει, παρτην απο περιπτερο.

Αυτο που σας εξηγω ειναι οτι αν ηταν στο χερι τους ΔΕΝ θα χρεωναν το καφε 6ε.

Ενταξει το ξερω οτι ειναι αιμασταγη σκουλικια που θελουν να βγαζουν λεφτα αντι να τα μοιραζουν σε εμας αλλα αν το παραβλεψουμε αυτο τεσπα...ελεος

Ακου να δεις πως εχουν τα πραγματα.Μιλας εσυ για μια μεγαλη καφετερια με ονομα με απολα μεσα.οκ ; μιλας βασει αυτου καθαρα και μονο.Εχεις μια εικονα απο μια πολυ καλη καφετερια και οχι απο μια τυπικη και κλασικη σε καθε γωνιτσα του δρομου

Για να πας σε αυτη τη καφετερια θα ξερεις οτι θα τα σκασεις εξαρχης.Και γιαυτο σου δινεται η επιλογη στο να πας η οχι..Δε μιλαμε ομως για τετοιες περιπτωσεις..Μιλαμε για περιπτωσεις που αγγιζει το μεγαλυτερο κοινο.Μιλαμε για αυτους που θελουν να πανε μια βολτουλα και θελουν να πουν 2 κουβεντες με τον φιλο τους.

Και επανερχομαι στο ερωτημα γιατι προφανως δεν απαντησες και απορω γιατι...

Γιατι στην καφετερια της Καλλιθεας (να πω κιαλλες περιοχες ;) πληρωνω 4Ε τον καφε ; εχει 96 ατομα προσωπικο ; εχει εστιατοριο με χρυσα πυρουνια ; ειναι Γλυφαδα ; ειναι 932489234892849283 στρεματα καφετερια ; Για απαντησε μου

Link to comment
Share on other sites

Παντος μπορω να σας πω (μετα λυπης) οτι οι καφετεριες δουλευουν με τραγικα μικρο κερδος.

Ο ιδιοκτητης μιας απο τις πλεον γνωστες καφετεριες στη γλυφαδα ηταν πελατης οπως επισις και ο οικονομικος διευθυντης του ομιλου αστερια (balux, akanthus κτλ). Τα νοικια που πληρωνουν, το προσωπικο, το κωστος του προσωπικου, οι πρωτες υλες, οι μιζες, οι απαραιτητες διακοσμησεις, οι προστασιες κτλ αθροιζονται...

Πχ στην καφετερια που λεω, ξεκιναει με 25.000 το μηνα νοικι, πρεπει καθε 3 χρονια να κανει ανακαινηση (1-1.500.000 περιπου), εχει 96 ατομα προσωπικο με μισθους απο βασικο μεχρι 3000 το μηνα, βασικα ειναι 180.000 το μηνα μονο το μισθολογιο του και αλλα 3.000 φωτα, γκαζια και νερα.

πες 1.000.000 οι διακοσμηση ανα τρια χρονια (για να βγει σωστο το νουμερο οχι τιποτα αλλο) δηλαδη 27.000 το μηνα, αλλα 25.000 το νοικι, 180.000 οι μισθοι, 3000 νερα κτλ = 235.000 το μηνα παγια εξοδα χωρις να βαλουμε μεσα μιζες και λαδια (ειναι μια πραγματικοτητα), εφορια, το αρχικο κεφαλαιο (που ειναι ΤΕΡΑΣΤΙΟ, αυτη η καφετερια κοστισε κοντα 2.500.000 τα οποια ηταν δανειο απο τραπεζα), και πρωτες υλες.

Ειναι καπου 8.000 τη ΜΕΡΑ τα παγια εξοδα, χοντρα χοντρα πρεπει να τζιραρει 14.000 τη ΜΕΡΑ για να μην εχει ζημια (μεσα ολα εφοριες κτλ). Με 4 ευρω το καφε πρεπει να δινει 3500 καφεδες τη μερα αλλιος το εκλεισε το μαγαζι...

Οχι δεν λεω για το Lis...

Και επισις δεν ειπα οτι δεν εχουν κερδος, φυσικα και εχουν κερδος και πολυ καλο μαλιστα, αλλα ζουν μεσα στο αγχος συνεχως.

Δεν καταλαβαινω που ειναι το κακο στο να βγαζεις λεφτα, πηρε τα ρισκα του, εκανε τους υπολογισμους του και τωρα βγαζει 50.000 το μηνα, αλλα το να βγαζεις 50 χιλιαρικα το μηνα οταν εχεις κανει leverage το εκατονταπλασιο ειναι πολυ πολυ λογικο, οποτε ναι θα αγορασει φεραρι και καλα θα κανει δεν τα εκλεψε απο κανενα, αν δεν θες να πληρωνεις 4ε τη κοκα κολα μην πας εκει, παρτην απο περιπτερο.

Αυτο που σας εξηγω ειναι οτι αν ηταν στο χερι τους ΔΕΝ θα χρεωναν το καφε 6ε.

Ενταξει το ξερω οτι ειναι αιμασταγη σκουλικια που θελουν να βγαζουν λεφτα αντι να τα μοιραζουν σε εμας αλλα αν το παραβλεψουμε αυτο τεσπα...ελεος

Συνειδητοποιείς ότι αυτοαναιρείσαι έτσι ? Τραγικά μικρό κέρδος τα 50,000€ ? Το ικανοποιητικό ή το μεγάλο κέρδος για καφετέρια ποιο είναι δηλαδή ?!

Επίσης αν μείωναν τις τιμές και έβγαζαν 20,000€ το μήνα πάλι δεν θα ζούσαν πλουσιοπάροχα ? Επίσης αν τις κατέβαζαν μάλλον θα έβγαζαν πολλαπλάσια λόγω αυξημένων πωλήσεων. Εγώ π.χ πολλές φορές παίρνω μόνο μία μπύρα ενώ θέλω δύο επειδή πολύ απλά 8€ για μια Heineken δεν τα δίνω...

Μάλλον καλά έκαναν τα άλλα παιδιά και postαραν τις ομολογουμένως εμπνευσμένες εικόνες που πόσταραν :p

Link to comment
Share on other sites

Συνειδητοποιείς ότι αυτοαναιρείσαι έτσι ? Τραγικά μικρό κέρδος τα 50,000€ ? Το ικανοποιητικό ή το μεγάλο κέρδος για καφετέρια ποιο είναι δηλαδή ?!

dude ελεος, το να βγαζεις 50κ οταν εχεις ξοδεψει 5.000.000 ειναι 1% κερδος, τα περιπτερα δουλευουν με 20%!

φυσικα και ειναι μικρος κερδος, οχι σε απολυτες τιμες αλλα σε αναλογιες, γιαυτο και υπαρχουν οι οικονομικες εννοιες οπως μοχλισμος κτλ

Link to comment
Share on other sites

Archived

This topic is now archived and is closed to further replies.

×
×
  • Δημιουργία...

Important Information

Ο ιστότοπος theLab.gr χρησιμοποιεί cookies για να διασφαλίσει την καλύτερη εμπειρία σας κατά την περιήγηση. Μπορείτε να προσαρμόσετε τις ρυθμίσεις των cookies σας , διαφορετικά θα υποθέσουμε ότι είστε εντάξει για να συνεχίσετε.