Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[karmen1983]

[MENTION=4171]deninho[/MENTION] νομίζω είχε πει ο [MENTION=166]Κοπρίτης[/MENTION] κάποια στιγμή μία ίσως κάνω και λάθος βέβαια.

Δύο φωτογραφίες απο μεσημεριανό και βραδινό

[jax7480]

[MENTION=20975]karmen1983[/MENTION]

H γκριλιέρα που έχεις είναι ηλεκτρική;

Τη χρησιμοποιείς εσωτερικά στο σπίτι;

Πόσα Watt είναι;

Έχεις δοκιμάσει να ψήσεις μοσχαρίσια μπριζόλα επάνω; Έχει, πιστεύεις, τη δυνατότητα;

[karmen1983]

Μέρα βρε.

Ναι ηλεκτρική είναι και μάλιστα απο τις φθηνές. Την έχω περίπου κανα χρόνο.

Είναι 2000W και την έχω σε ένα δωμάτιο στο σπίτι το οποίο όμως έχει τζαμαρία τριγύρω την οποία ανοίγω για να μην έχω θέματα μέσα στο σπίτι. Απλά όταν φυσάει χρειάζεται να έχεις μια χαρτόκουτα για να μη κάνει 10 ώρες να μαγειρέψει κάτι.

Μοσχαρίσια δοκίμασα μία φορά να ψήσω αλλά δε το ξαναέκανα. Δε μου άρεσε το ψήσιμο καθόλου. Για μοσχαρίσιες προτιμάω ή κάρβουνα ή τηγάνι γκριλιέρα.

[FANISTELROOY]

Η δικιά μου μια χαρά ψήνει μοσχαρίσια. Εγώ την βάζω κάτω από τον απορροφυτηρα και είναι κομπλέ.

http://www.ebay.co.uk/itm/like/181477909470?limghlpsr=true&hlpv=2&ops=true&viphx=1&hlpht=true&lpid=108&device=m&adtype=pla&crdt=0&ff3=1&ff11=ICEP3.0.0-L&ff12=67&ff13=80&ff14=108

[karmen1983]

Η δικιά μου μια χαρά ψήνει μοσχαρίσια. Εγώ την βάζω κάτω από τον απορροφυτηρα και είναι κομπλέ.

Severin PG 2790 Electric Barbecue Grill Table Grill | eBay

Με αυτή έχεις πετύχει τέτοιο ψήσιμο?

http://chicolockersausage.files.wordpress.com/2012/01/grilled-rare-steak.jpg

Βασικά μόνο σε κάρβουνο ή τηγάνι γκριλ το έχω πετύχει (grill mark και rare άντε medium μέσα)

Θέλει πολύ υψηλή θερμοκρασία για να το κάνει αλλιώς ψήνεται αργά το μοσχάρι και δε μου κάθεται καλά.

Αν το κάνει η δική σου τη παράγγειλα χθες.

[FANISTELROOY]

Grill mark δεν κάνει. Τόσο χοντρά κομμάτια δεν παίρνω, και την ψήνω medium. Αλλά έτσι δεν νομίζω να γίνεται, γιατί και medium που την κάνω, έξω δεν είναι τόσο ψημένη. Θα δοκιμάσω Μόλις ανέβω και θα σου πω. Θα την βάλω να ζεσταθεί φουλ και θα βάλω φωτο μετά.

Πχ medium sirloin steak.

[karmen1983]

Τέτοιο ψήσιμο κάνει και εμένα στο μοσχάρι και ας την αφήσω να ζεσταθεί τέρμα αλλά δε με ικανοποιεί :/

Ευχαριστώ πάντως και αναμένω testing

[deninho]

[MENTION=4171]deninho[/MENTION] νομίζω είχε πει ο [MENTION=166]Κοπρίτης[/MENTION] κάποια στιγμή μία ίσως κάνω και λάθος βέβαια.

το θυμάμαι ότι κάποιος είχε αναφέρει συνταγή για αυτό ρώτησα. Ήλπιζα είτε ο ίδιος είτε κάποιος συμφορουμίτης που κράτησε τη συνταγή να την ξαναποστάρει.

[FANISTELROOY]

Τέτοιο ψήσιμο κάνει και εμένα στο μοσχάρι και ας την αφήσω να ζεσταθεί τέρμα αλλά δε με ικανοποιεί :/

Ευχαριστώ πάντως και αναμένω testing

Ίσως για grill mark θέλει πιο χοντρή σχάρα. Επίσης νομίζω θέλει λάδωμα τη σχάρα...

[karmen1983]

Και με λάδωμα και χωρίς δεν...

Εχω λουστεί με τα πάντα και τελικά μοσχάρι σε ηλεκτρική δε ψήνω

[jax7480]

To πήρα σήμερα απόφαση και παρήγγειλα την παρακάτω:

Steba - STEBA BBQ-Tischgrill VG 200

Θέλω να πιστεύω πως θα κάνει καλή δουλειά. Θα σας πω εντυπώσεις σύντομα.

[DJD]

100% original Texas BBQ

[unseen]

Nom nom nom...

[antonis]

πανάθεμα σε θείο και έχω ένα μήνα που εκανα επέμβαση στο στομάχι και δεν μπορώ να φάω

καλά για να φαω κάτι τετοιο θα περάσει ενας χρόνος

[karmen1983]

Κόκορας μαριναρισμένος σε θυμάρι, μπούκοβο, μέλι, μουστάρδα, βαλσάμικο, σινάπι, πιπέρι και λίγο λάδι

Σαλάτα σε πύργο

Και από δίπλα ελίτσες έξτρα κρεμμυδάκι και σχοινόπρασο.

Λίγη ρίγανη, λίγο λαδάκι απο πάνω και τρώμε

[wolves]

[astrolabos]

Σαλάτα σε πύργο

[jax7480]

Κόκορας μαριναρισμένος σε θυμάρι, μπούκοβο, μέλι, μουστάρδα, βαλσάμικο, σινάπι, πιπέρι και λίγο λάδι

Σαλάτα σε πύργο

Και από δίπλα ελίτσες έξτρα κρεμμυδάκι και σχοινόπρασο.

Λίγη ρίγανη, λίγο λαδάκι απο πάνω και τρώμε

Που να σου καεί ο βιδολόγος...

Εμείς φακές, για να ζηλεύεις!!!

[karmen1983]

όχι ρε το βιδολόγο

[salde]

astrolabos υπάρχουν παρατράγουδα κι αμφισβήτηση της θείας εξουσίας. Λάβε μέτρα πριν ξεφύγει η κατάσταση εντελώς. Ο λαός είναι μαζί σου.

Τα steba μου 'χαν γυαλίσει και μένα, νομίζω όμως ότι αξίζει να κοιτάμε μικρές, μεταχειρισμένες, επαγγελματικές συσκευές σε αυτές τις κατηγορίες (τοστιέρες, ψησταριές grill και τέτοια)