Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[Delijohn]

Παιδιά μακάρι να είχε κάνει τόσο πολύ και να πέρναγε όλο το lab από το σπίτι να το τσακίζαμε!

Επειδή κοιμάται η νοικοκυρά, απλά θα αναφέρω πως το παγωτό είναι cookies (τριμμένα μπισκότα της επιλογής σας) κι έχει μέσα και ένα ζελέ με γεύση της επιλογής σας (αυτό δίνει τη βασική γεύση στο παγωτό). Αναλυτικότερα αύριο πρωί που θα μου το περιγράψει να σας το γράψω! Πάντως είναι κάτι ξεχωριστό!

Υλικά:

1 κουτί βλάχας ΕΒΑΠΟΡΕ (όχι ζαχαρούχο) στη συντήρηση για 8 ώρες

3/4 κούπας ζάχαρη άχνη

1 ζελέ (κατά προτίμηση βερίκοκο/μπανάνα κλπ)

1 πορτοκάλι στυμμένο ή 2 μικρά και το ξύσμα τους

1 κουτί cookies π.χ.

Εκτέλεση:

Χτυπάμε το γάλα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει

Προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη

Διαλύουμε το φάκελο ζελέ σε ένα ποτήρι καυτό νερό κι όταν διαλυθεί το προσθέτουμε στο μείγμα του γάλακτος

Ενώ χτυπάμε με το μίξερ, προσθέτουμε και το χυμό πορτοκαλιού

Σταματάμε το χτύπημα και προσθέτουμε το ξύσμα κι ανακατεύουμε με ένα κουτάλι

Στρώνουμε σε ένα μεγάλο τάπερ/πλαστικό παγωτού κομματάκια από τα μπισκότα (που έχουμε σπάσει)

Ρίχνουμε με κουτάλι το μείγμα και στη μέση σταματάμε, άλλη μια στρώση μπισκότα και συνεχίζουμε με το υπόλοιπο μείγμα

Αν έχετε βάλει μεγαλύτερες ποσότητες μπισκότων/μείγματος, συνεχίζετε με στρώσεις και καλό είναι να καταλήξετε με στρώση μπισκότων

Μετά για 4-5 ώρες κατάψυξη (αναλόγως πόσο δυνατή κατάψυξη έχετε) κι είναι έτοιμο!

συνολικό κόστος περίπου 3.5€

μόλις σερβιρίστηκε νέο batch.. με ζελέ μπανάνα και μπισκότα, αυτά με το φουντούκι/σοκολάτα (πράσινα)

τα'σπασεεεεεεε

[karmen1983]

Ααααααααααααααααααααααααα θα το κάνω αύριο

[Seafalco]

Ε ρε τι έγινε εδώ μέσα ..... κοσμογονία!!!!!

Και συ κυρία μου, μη χάσεις καμιά συνταγή !!!

Άντε καλή μας όρεξη !!!

[Ταμτάκος]

Αυτή τη φορά τα πέτυχα. Δυστυχώς χωρίς κιμά αφού δεν τα τρώει η υπόλοιπη οικογένεια. Άντε να κρυώσουν τώρα.

Και δύο κοντινές γιατί το χάρηκα!!

[astrolabos]

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa:drool:

[felix]

Αυτή τη φορά τα πέτυχα. Δυστυχώς χωρίς κιμά αφού δεν τα τρώει η υπόλοιπη οικογένεια. Άντε να κρυώσουν τώρα.

Και δύο κοντινές γιατί το χάρηκα!!

Σούπερ φαίνονται!!!

Μια πρόταση έχω, κι αν σου φαίνεται καλή το εκτελείς έτσι την επόμενη φορά....

Τα κολοκυθάκια αντί να τα κόβεις κατά το διάμηκες, δοκίμασε να παίρνεις στρογγυλά, όπως οι ντομάτες, που τα αδειάζεις κατά τον ίδιο τρόπο και κουμπώνεις και το καπάκι από πάνω μετά....

Γίνονται τέλεια και μπορείς να βάλεις και περισσότερο ρύζι από τα μακρόστενα και να μαγειρευτεί εσωτερικά χωρίς να ξεχειλίζουν κατά το μαγείρεμα...

[SirDiman]

Πολυ καλα φαίνονται!

φετα δε βλεπω

[Ταμτάκος]

@felix: θα το δοκιμάσω αν βρω τέτοια κολοκύθια. Παίρνω αυτά επειδή μου αρέσουν βραστά με λαδολέμονο ή λαδόξυδο αντί για σαλάτα ως side-dish.

@SirDiman: η φέτα σερβίρεται μόνη της χωρίς να μπαίνει μέσα κατά το ψήσιμο. Η γυναίκα μου ρίχνει του κόσμου το τυρί τριμμένο επάνω στα γεμιστά επειδή δεν τρώει φέτα, ο υιός μου τα ξεφλουδίζει και τρώει μόνο το ρύζι μαζί με μισό κιλό φέτα ωμή και η κόρη μου ευτυχώς τρώει 1 ντομάτα γεμιστή και 1 πιπεριά ωμή επειδή της αρέσει που πικρίζει...άβυσσος σου λέω

[paparoach]

Να βάλω γλυκά ή φαγητά πρώτα??? Τι φωτογραφίες θέλετε?

[karmen1983]

πιάσε μία με απ' όλα

[paparoach]

Βάζω φαγητά τώρα... για να παίξουν τπτ αύριο τα γλυκά !

Λοιπόν, το μενού του προηγούμενου ΠΠΣΚ είχε :

( Σούσι σε διάφορες εκδόσεις , το μόνο που μου άρεσε με τρέλα ήταν αυτό με το τυρί φιλαδέλφια και σολομό. Τα άλλα μέτρια νομίζω )

( Είχε και μάζεμα αχινού. Με λαδάκι ξυδάκι-βαλσάμικο και βούτα με ψωμί είναι και μαμώ τα ορεκτικά )

(Σαλάτα All in )

(Το δεξί είναι σαγανάκι με μέλι, το αριστερό στην επόμενη φωτό)

(Τόνος σε διάφορες εκδόσεις...ειδικά αυτό με το μαύρο σουσάμι/whatever έσπερνε )

(Δεν έχω να πω πολλά για αυτό το πιάτο ... US beef κάτι, με σος τρούφας που έκανε 1 καλό μεροκάματο. Τόσο ζουμερό δεν έχω φάει ποτέ στη ζωή μου και μέσα ευτυχώς δεν ήταν η μάχη του Μαραθώνα. Medium προς weldone είναι η μαγική λέξη για τα γούστα μου)

(Κοτοπουλάκι με μπλιμπλίκια)

(Ταλιατέλες με τρούφα.. μαμάει και αυτό)

(Μύδια με μουστάρδα και διάφορα άλλα. Με διαφορά τα καλύτερα μύδια που έχω φάει ever. Πέρασαν 3 τέτοιες μερίδες στο τραπέζι...)

(Τορτελίνια με.... διάφορα. Τρομερή γεύση, αλλά μικρή ποσότητα, αφού ήταν ορεκτικό.)

Και για να βοηθήσω στη χώνεψη,

οι φωτογραφίες φαίνονται ή να παίξω μπάλα αλλιώς?

[deninho]

Πρώτα φαγητό μετά γλυκό. Έτσι πάει

[karmen1983]

Καταστροφή είσαι.

Δε μαγείρεψα και είμαι με σαλάτα απο μαρούλι και τόνο

[GruntGR]

Οταν ποσταρεις εσυ τα δικα σου στις 02:00 AM ειναι καλα, who's the daddy now biatch ?

Η φωτογραφια με το κοτοπουλακι btw αποδεικνυει οτι δεν υπαρχει καλο γουστο μονο στο φαγητο

edit : ας βαλω και τα δικα μου χθεσινα, ακομα προσπαθω να τα χωνεψω :S

Στην πιτσα μπηκε οτι τυρι ειχε μεινει τις τελευταιες βδομαδες, ~ 100 γραμμαρια τσενταρ - κατι ψιλα απο το τριμμενο αναμεικτο του βασιλοπουλου ( τσενταρ - εμμενταλ - γκουντα - μοτσαρελλα ) και 5-6 φετες απο το κιτρινο ηπειρου(για τοστ), χλωμο να ξαναφαω πιτσα απεξω μετα απο αυτο το γευστικο "σοκ"

[Ταμτάκος]

οι φωτογραφίες φαίνονται ή να παίξω μπάλα αλλιώς?

Αν φαίνονται λέει? Τυφλωθήκαμε!!!!

[FANISTELROOY]

Οταν ποσταρεις εσυ τα δικα σου στις 02:00 AM ειναι καλα, who's the daddy now biatch ?

Η φωτογραφια με το κοτοπουλακι btw αποδεικνυει οτι δεν υπαρχει καλο γουστο μονο στο φαγητο

edit : ας βαλω και τα δικα μου χθεσινα, ακομα προσπαθω να τα χωνεψω :S

Στην πιτσα μπηκε οτι τυρι ειχε μεινει τις τελευταιες βδομαδες, ~ 100 γραμμαρια τσενταρ - κατι ψιλα απο το τριμμενο αναμεικτο του βασιλοπουλου ( τσενταρ - εμμενταλ - γκουντα - μοτσαρελλα ) και 5-6 φετες απο το κιτρινο ηπειρου(για τοστ), χλωμο να ξαναφαω πιτσα απεξω μετα απο αυτο το γευστικο "σοκ"

Έχεις συνταγή για τα γλυκάκια?

[felix]

Δί-μπιλοοοοοοοο!!!! ( Σάντουιτς με 2x καλαμάκι στον Μπίλλυ....= δίμπιλλο...)

=Μπίλυ...καντίνα Λεωφ, Πεντέλης...χρόνια ποιότητα...

(....μην παρεξηγείτε...είναι η φάση του "έχω να φάω καιρό"....)

,,,το φχαριστήθηκα πάντως....

[GruntGR]

Έχεις συνταγή για τα γλυκάκια?

για την ζυμη :

μισο κιλο αλευρι

10g baking powder

1/4 κ.γ σοδα

μισο φλιτζανι ζαχαρη

μισο φλιτζανι γαλα

μισο φλιτζανι λαδι

2 αυγα

για το απο πανω :

μισο κιλο ανθοτυρο

μισο φλιτζανι ζαχαρη

1 αυγο

1 κουταλια της σουπας βουτυρο

1 κουταλια του γλυκου κανελλα

μια βανιλια και λιγο τριμμα απο λεμονι

[koshal]

Το 2 Μπιλο σε ποιο ύψος είναι;

Btw: το όνομα της ταβέρνας στη Σκύρο που είχα ποστάρει την αστακόμακαρονάδα είναι 'πλάτανος'

[Delijohn]

Η Νοστιμιά που λέγαμε στο Μοσχάτο.. 4 είδη τυλίγματος (απλή,αραβική, κυπριακή, σάντουιτς) κ 2 μεγέθη (απλό και γίγας)

(η οδοντογλυφίδα μπήκε για να καταλάβετε μέγεθος)

γίγας με αραβική κ δίπλα "ανοιγμένο" ένα μικρό απλό..