Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[Delijohn]

Χθες μιλούσα με έναν φίλο μου να πάμε Δροσιά και μου είπε πως είναι κλειστά αυτό το καιρό. Ισχύει; Αν ξέρει κανείς..

[fatal]

Είδα αυγό (ή αβγό, δεν ξέρω πια πως γράφεται), είχα φτιάξει ζύμη για πίτσα, θυμήθηκα την Δροσιά και...

Επιτέλους φαι σε αυτό το τοπικό :fun:

[astrolabos]

Πρώτη προσπάθεια για chicago style pizza

[attach]61061[/attach]

[karmen1983]

Συνταγούλα πλζζζζζ

[fatal]

Πρόσεχε τα νερά στις σάλτσες και αν είναι τα παγωμένα τα υλικά. Γίνεται νερό μετά και γίνονται όλα μ**νί καπέλο..

[astrolabos]

Μπορεί να φαίνεται νερουλή, αλλά βγήκε μια χαρά.

Chicago Style Stuffed Pizza Recipe - Allrecipes.com η συνταγή

[PetrosD]

Δεν έχω φάει ποτέ τέτοιου τύπου πίτσα (εκτός από τη γνωστή σκεπαστή, αν μοιάζει καθόλου). Θα ήθελα να δοκιμάσω.

[astrolabos]

To concept της chicago είναι ότι τα υλικά μπαίνουν ανάποδα. Αντί δηλαδή για ζύμη-σάλτσα-αλλαντικά-τυρί, πάει ζύμη-τυρί-αλλαντικά-σάλτσα.

[salde]

Chicago-style pizza - Wikipedia, the free encyclopedia καταστροφή είναι τούτος, ευτυχώς είχα σκάσει στο φαΐ προ ανάγνωσης...

[MENTION=6176]Delijohn[/MENTION] λογικά ανοιχτά είναι στον εσωτερικό τους χώρο, έχω αιώνες να πάω Δροσιά, τελευταία φορά πρέπει να ήταν χειμώνας. Τηλεφώνησε καλού κακού. Πάντως ο Ελευθεριάδης που είναι το ένα γνωστό όνομα στο είδος έχει ανοίξει και κατάστημα στο Χαλάνδρι εδώ και μερικά χρόνια, με μικρή επιφύλαξη αν είναι η ίδια επιχείρηση.

Έχω ακούσει χωρίς να έχω δοκιμάσει και για ένα μαγαζί κάπου στην Πανόρμου που φτιάχνει καλό πεϊνιρλί, Πεϊνιρλί Ιωνίας Πεϊνιρλί στον ξυλόφουρνο - Αγορά - αθηνόραμαUmami.gr

[fatal]

Δοκίμασα σήμερα να φτιάξω κοτόπουλο αλα κρεμ. Η συνταγή έλεγε στο τέλος να το σβήσω με κρασί.. Τελικά το 'σβησα με πυροσβεστήρα..

[karmen1983]

Το αφήνω εδώ μιας και μπορεί κάποιος να θέλει καμιά πίτσα!

Η domino's με το κουπόνι MW50 (για online παραγγελίες) κάνει έκπτωση 50% στις μεγάλες και στις jumbo πίτσες απο 10-16 Μαρτίου.

Μιας και μαζεύτηκε παρέα σήμερα, έριξα μια παραγγελία για να μη μπω πάλι στη κουζίνα

[shodan]

Θα αφήσω εδώ την παρακάτω φωτογραφία...

Sent from my iPhone5 using Tapatalk

[astrolabos]

Πω πω θυμάμαι εποχές που ο Σέφ στη Καλαμάτα έκανε τέτοιες πίτες. Κλαψ. :cry:

[MENTION=58]Freedom[/MENTION]

[PetrosD]

Τώρα συνειδητοποίησα το μέγεθος τους, σε σύγκριση με τα κινητά που είναι δίπλα. Παίζει να είναι μεγαλύτερες και από του Τζίμι, ε Astro;

[fatal]

[astrolabos]

Ποιος τζίμης... Ο τζίμης δεν υπάρχει απλά

[Freedom]

Πω πω θυμάμαι εποχές που ο Σέφ στη Καλαμάτα έκανε τέτοιες πίτες. Κλαψ. :cry:

Αστους, δεν ξέρουν, οταν βρω λιγο χρόνο θα σκανάρω και θα ποστάρω αποδεικτικά στοιχεία απο τα 90ies (sweet home Kalamata) για να γίνει άμεση και έγκυρη σύγκριση...

Soyvlaki benchmark ωρεεεεεεεεεεεεεεεε!!!!

__________________________________________

UPDATE:

[MENTION=400]astrolabos[/MENTION]

Τον ήπιαμε Αντώνη...η μονη φωτογραφια που μπόρεσα να βρώ είναι αυτή:

(με σημειο αναφοράς τον θρυλικο Zippo αναπτήρα απο Joe Bar ετσι? Κάτσε καλά!)

Κακή φωτογραφία, δεν φαινεται όλο το "μεγαλείο" των τερατων (Ντόνη, απο που ήταν αυτα τα θεριά θυμήσου το εσυ, εγώ δεν) αλλα είμαι σχεδον σιγουρος οτι "βιώσαμε" και ακομα μεγαλυτερα sizes.

Για αυτους παντως που θα γελάσουν ειρωνικα με το "μικρο" μεγεθος (λολ) , ξεκαθαρίζω οτι το "υλικο" ανάμεσα στις πιτες ειναι πεπιεσμένο/συμπυκνωμένο...επρεπε να είχες μεθοδολογία πυροτεχνουργου για να μην τιναχτει στα χερια σου σαν αμυντική χειροβομβίδα (αρπάζω-ξετυλιγω => οι τοιχοι γεμίζουν γύρο/πατατες/ντοματες και λοιπα πυρίμαχα υλικά...για το τι γινοταν στο στομαχι θα μιλήσουμε άλλη φορα)...

Δεν ηταν παιξε γέλασε...

ΥΓ: 17 χρονια πριν μαν...phak me sideways...

Θυμηθηκα και τα Νταφις αλλα ας μην το χοντρύνουμε, λολ...

[GruntGR]

Πραγματικα την βρισκω πολυ τελευταια με αυτο το thread ! Μπορει να μην κανω 6-7 γευματα την ημερα οπως παλια ουτε να αντιμετοπιζω το φαγητο περισσοτερο σαν "καυσιμο" και λιγοτερο σαν απολαυση.

Εχοντας παει ομως απο τα ξημερωματα της τριτης εως την ωρα που γραφεται αυτο το μυνημα τουλαχιστον 20 φορες στην τουαλετα , μπορω πλεον να μπαινω εδω μεσα και να βλεπω τις φωτογραφιες σας χωρις να ζηλευω καθολου, ποσταρετε οτι φαγητα θελετε ! σας εχω χεσμενους

Περα απο την πλακα, μεινετε στο σπιτι οσο πιο πολυ μπορειτε αυτες τις μερες και οποτε βγαινετε εξω φροντιστε να παιρνετε καθε δυνατο μετρο προφυλαξης, η ιωση θεριζει ! :ninja:

Στάλθηκε από το GT-S6500 μου χρησιμοποιώντας Tapatalk 2

[p_under]

Πω πω θυμάμαι εποχές που ο Σέφ στη Καλαμάτα έκανε τέτοιες πίτες. Κλαψ. :cry:

[MENTION=58]Freedom[/MENTION]

όταν ήμουν μικρός (πιο μικρός όπως θα έλεγες και εσύ) έμενα δίπλα στο ΣΕΦ (@Βύρωνος) - θαρρώ πως τις έχω προλάβει τόσες.

[astrolabos]

Τις είχες προλάβει που έβαζε και πιπεριά και τυρί τριμμένο;