Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[felix]

Άη Eat...

[z3et]

Να καειτε στην κολαση αμφοτεροι. Ας πιω το τσαι μου... hatin liek a baws...

[karmen1983]

Μαμώ την ομελέτα σου απόψε.

Εφαγα τα παξιμάδια και πεινούσα ακόμα κάθαρμα

Ξέμεινε κιμάς και έβρασα μακαρόνια

Απο πάνω και άλλο ανθότυρο

Καλή μου όρεξη:baby:

[greekfragma]

Γιατί να ξυπνάω Κυριακή από τις 6 και να μπαίνω σε αυτό το θρεντ......

ΓΙΑΤΙ!?

[papajim]

Προθέρμανση για τη μεγάλη εβδομάδα

Το σχέδιο ήταν να είναι γεμιστά με σοκολάτα, αλλά επέτυχε παταγωδώς

[dimitris_s]

Proper pancakes

Χοιρινό κοντραφιλέ

Το αρνάκι που έλεγα. Φωτό από μετά δεν υπάρχει, τσακίστηκε με συνοπτικές διαδικασίες.

Proper cheesecake

[Lakisss]

Ωωωωωωω...!

[astrolabos]

proper ban incoming:p

[Hydra]

Μπακαλιάρο δεν βλέπω παίδες.

Υ.Γ: και σκορδαλιά, must!!

[Lakisss]

proper ban incoming:p

Εσύ όλο σχολιάζεις αλλά δεν βλέπω και καμία δημιουργία σου.

[astrolabos]

Αν ψάξεις παλαιότερα, θα δείς;p

[Xero]

έρχομαι μετά το φαγητό(τουρλού με κρέας) χορτασμένος, και ξαφνικά πεινάω....ντροπή σας

[dimitris_s]

Συνταγή για pancakes εύκολη και γρήγορη

130gr λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως

30gr κρυστάλλινη λευκή ζάχαρη

1μιση κουταλιά του γλυκού baking powder (εγώ χώνω 2μιση κουταλιές, γίνονται πιο αφράτες)

1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι

1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)

30gr βούτυρο θερμοκρασία δωματίου

240ml γάλα πλήρες

Αναμίξτε καλά τα ξερά συστατικά σε ένα μεγάλο μπωλ, κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε τα υγρά συστατικά. Ανακινήστε ευγενικά και ήρεμα με κάποιο χτυπητήρι χειρός (σύρμα), μέχρις ότου αποκτήσετε ένα παχύρευστο μίγμα. Αν υπάρχουν μικροί σβώλοι είναι απ' το βούτυρο και δε πειράζει καθόλου.

Τηγάνι αντικολλητικό μέτρια/υψηλή φωτιά. Πιάστε το block του βουτύρου και κάντε μια μικρή κυκλική κίνηση στο κέντρο του τηγανιού, ίσα ίσα να πιάσει λίγο βούτυρο το τηγάνι.

Με μια κουτάλα ρίχνετε λίγο μίγμα στο κέντρο του τηγανιού. Δεν ακουμπάτε καθόλου τη τηγανίτα. Όταν είναι έτοιμη για γύρισμα θα το καταλάβετε όταν δημιουργηθούν οι πρώτοι κρατήρες/τρύπες στη τηγανίτα. Γυρίστε με πλαστική "κοφτερή" σπάτουλα. Η δεύτερη μεριά θέλει 15 δευτερόλεπτα περίπου.

Σιρόπι σφενδάμου personal favorites, αλλά μαρμελάδα, μέλι + κανέλλα είναι win επίσης.

Φωτό here.

[papajim]

Πατσαβουρο-πορτοκαλόπιτα της μαμάς

Νομίζω πως χρειάζεται και μια μπάλα παγωτό βανίλια/καϊμάκι/cookies, αλλά καλή είναι κι έτσι

[PetrosD]

Ποτέ δε μου άρεσε η Πατσαβουρο-πορτοκαλόπιτα.

[Hydra]

Γιατί την λέτε πατσαβούρο-... ;

[SirDiman]

μαλλον επειδη τα φυλα ειναι ετσι χυμα, εγω πορτοκαλοπιτα τη ξερω παντως

[papajim]

Κι εμείς πορτοκαλόπιτα τη λέμε, αλλά είπα να το προσδιορίσω λίγο παραπάνω στο ποστ.

Το όνομα προκύπτει όντως από τα φύλα που είναι ανομοιόμορφα τοποθετημένα και τσαλακωμένα.

[Aligator21]

Συνταγή για pancakes εύκολη και γρήγορη

130gr λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως

30gr κρυστάλλινη λευκή ζάχαρη

1μιση κουταλιά του γλυκού baking powder (εγώ χώνω 2μιση κουταλιές, γίνονται πιο αφράτες)

1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι

1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)

30gr βούτυρο θερμοκρασία δωματίου

240ml γάλα πλήρες

Αναμίξτε καλά τα ξερά συστατικά σε ένα μεγάλο μπωλ, κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε τα υγρά συστατικά. Ανακινήστε ευγενικά και ήρεμα με κάποιο χτυπητήρι χειρός (σύρμα), μέχρις ότου αποκτήσετε ένα παχύρευστο μίγμα. Αν υπάρχουν μικροί σβώλοι είναι απ' το βούτυρο και δε πειράζει καθόλου.

Τηγάνι αντικολλητικό μέτρια/υψηλή φωτιά. Πιάστε το block του βουτύρου και κάντε μια μικρή κυκλική κίνηση στο κέντρο του τηγανιού, ίσα ίσα να πιάσει λίγο βούτυρο το τηγάνι.

Με μια κουτάλα ρίχνετε λίγο μίγμα στο κέντρο του τηγανιού. Δεν ακουμπάτε καθόλου τη τηγανίτα. Όταν είναι έτοιμη για γύρισμα θα το καταλάβετε όταν δημιουργηθούν οι πρώτοι κρατήρες/τρύπες στη τηγανίτα. Γυρίστε με πλαστική "κοφτερή" σπάτουλα. Η δεύτερη μεριά θέλει 15 δευτερόλεπτα περίπου.

Σιρόπι σφενδάμου personal favorites, αλλά μαρμελάδα, μέλι + κανέλλα είναι win επίσης.

Φωτό here.

Ακριβώς την ίδια κάνω και εγώ μόνο με 2 παραλλαγές γιατί μου αρέσει καλύτερα.

1. Αντί για γάλα δοκιμάστε να ρίξετε χυμό από πορτοκάλια (να τα στύψετε εσείς και όχι από έτοιμο χυμό).

2. Αφού ανακατέψω λίγοοο τα υλικά, υγρά και στέρεα, ψιλοκόβω μια ή δύο μπανάνες, ανάλογα την ποσότητα του μίγματος και τις ρίχνω μέσα στο μίγμα. Τότε ανακατεύω καλά προσπαθώντας να λιώσουν λίγο οι μπανάνες.

Το 2ο είναι ιδανικό για όποιον τρώει τα pancakes με μερέντα

Επίσης στο 1ο έχω δοκιμάσει να ρίξω μισή ποσότητα γάλα και μισή ποσότητα χυμό πορτοκαλιού. Και εδώ η γεύση (κατά εμέ) είναι καταπληκτική.

[DJD]

Paella from Madrid: