Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[karmen1983]

οσοι βρισκονται Καλλιθεα και γυρω περιοχες και θελουν burgerακι της προκοπης

μη ξεχνατε το -gomar's favorite- Rooster

(special rooster μεριδα με δυο burgers και πατατουλες ~8€)

το οποιο εχει γινει ακομα καλυτερο απο παλια...

και ΜΗΝ δοκιμασετε το νεοαφιχθεν American Burger

ειναι προφανως το ιδιο τραγικο franchise καταστημα του Π.Φαληρου που απλα μετακομισε.

Πότε θα μαθουν οτι το bacon και τα μανιταρια κονσερβας πρεπει να ψηνονται πριν μπουν στο burger

κι οτι η τυροsauce για τα nachos ΔΕΝ περναει για λιωμενο cheddar σε burgers του 5ευρου

Το έψαχνα αυτό το ποστ.

Θα κάνω παραγγελία σε λιγάκι και θα ενημερώσω και εγώ αν και για να το λέει ο Γιώργος καλά θα φάω

[karmen1983]

Καλό ήτανε τελικά. 2 Burgers special και πατατούλες 7,80ευράκια

Oι πατάτες καλες και σίγουρα άνω του μετρίου συγκριτικά με delivery και το μόνο που θα ήθελα αλλιώς είναι η sauce που θα την ήθελα λίγο πιο πηχτή για να μη ποτίζει το κάτω ψωμάκι τόσο πολύ και σπάει κατά το πιάσιμο. Βέβαια μεσολάβησε και κάποια ώρα μέχρι να έρθει οπότε δε το βάζω στα μείον. Το μπιφτέλι ζουμερότατο και ωραίο...

[PetrosD]

Το μπιφτέλι ζουμερότατο και ωραίο...

Αυτό έχει καμία σχέση με το τσιφτετέλι;

[karmen1983]

Σήμερα δεν είχε delivery η κατάσταση

[Dolly]

Το WB στην 2η είναι τώλος

[JaguarOne]

Philly style steak sandwiches, δεν βρήκα προβολόνε οπότε δοκίμασα κρητική γραβιέρα που κούμπωσε τέλεια: Λιώνει και είναι και ελαφρώς πικάντικη.

1. cook yer meat!

2. ψωμάκια από φούρνο, αυτά είναι του franchise "Χωριάτικο" και δεν πρόκειται να ξανακοιτάξω του hot-dog buns του S/M

3. κόβουμε σε χοντρές ζουμερές λωρίδες...

4. στρώνουμε καραμελωμένα κρεμμύδια

5. στρώνουμε το κρέας και απο πάνω το τυρί μας

για extra πόντους:

* ραντίζουμε τα ψωμάκια με το ζουμάκι από το τηγάνι

* συναρμολογημένο το βάζετε στο micro/φουρνο στον αέρα για 20 sec/ 2 λεπτά αντίστοιχα

* top grill για λίγο να λιώσει το τυρί και να γίνει τραγανιστό το ψωμί

* το βάζετε σε αλουμινόχαρτο και το τυλίγετε καλά για 5 λεπτά και το τρώτε μετά

sorry για τις foto-potato ...

[felix]

Κάθομαι και ψάχνω τόσο καιρό μαγαζί που να φτιάχνει σωστό Philly Cheesesteak....

...και δε φτιάχνω μόνος μου ? Ούτε μου χε περάσει από το μυαλό...:hang2:

[wolves]

Εφτασε στα χερια μου ενα πακετο απο δαυτα:

Εχω προσκυνησει λεμε μονο που τα βλεπω... :worship:

Δεν ξερουμε τι να πρωτοφτιαξουμε.

Εννοειται πως πρωτο θα ειναι κατι τετοιο:

@karmen1983 , σχολιο;

[karmen1983]

Ακου να σου πω τι να κάνεις να γλείφεις τα δάχτυλά σου.

Παξιμαδομπωλ τρώω κάτω στη Κρήτη αλλά έφαγα και πρόσφατα στη Κύθνο και το γεμίσανε με κοκκινιστό κατσίκι ψημένο με μελιτζάνες.

Ηταν απλά ΚΟΛΑΣΗ αν τρως αυτά τα δύο σαν συνδυασμό φυσικά...

Επίσης αγοράζω μερικά αν έχεις πολλά

Ελεγα να έφτιαχνα αλλά που χρόνος :cry:

edit: ΚΑΙ ΦΕΤΑ ΦΥΣΙΚΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑΑ

[attach]64530[/attach]

[FANISTELROOY]

Homemade

[wolves]

Επίσης αγοράζω μερικά αν έχεις πολλά

Ελεγα να έφτιαχνα αλλά που χρόνος :cry:

απο εδω ειναι αγορασμενα

Χαλκιαδάκης Γεύσεις Κρήτης

Εχει καταστημα Χαλανδρι και Γλυφαδα

τα παξιμαδια τα φερνει απο αυτον:

Αυγενάκης & ΣΙΑ Ο.Ε - ΕΡΩΦΙΛΗ - Κρητικά παραδοσιακά παξιμάδια χωρίς συντηρητικά, στο Τυμπάκι, Ηρακλειου, Κρήτης.

[karmen1983]

είσαι αστέρι ρε

[unseen]

Philly style steak sandwiches, δεν βρήκα προβολόνε οπότε δοκίμασα κρητική γραβιέρα που κούμπωσε τέλεια: Λιώνει και είναι και ελαφρώς πικάντικη.

.

Έχω φάει τέτοιο original στη Φιλαδέλφεια. Ανεβαίνεις μετά τα Rocky steps καψουλι

[PetrosD]

Homemade

Τυπικό λάθος σε αυτές τις περιπτώσεις είναι το μέγεθος και το σχήμα του μπιφτεκιού.

Πάντα κάνουμε το μπιφτέκι λίγο μεγαλύτερο από το ψωμάκι, ώστε όταν μαζέψει με το ψήσιμο να έρχεται ακριβώς. Επίσης, εμένα μου αρέσει το μπιφτέκι να έχει το ίδιο πάχος σε όλη του την επιφάνεια, για αυτό παίρνω ένα ποτήρι και το επιπεδώνω, μετά το ζύμωμα.

[karmen1983]

Homemade

Τα ψωμακια ετοιμα?

[FANISTELROOY]

Τα ψωμακια ετοιμα?

Ναι, δεν είχα χρόνο για homemade...

[fatal]

Ω ρε μαναμ

[karmen1983]

ετσι μιας και τις τράβηξα...

Ότι μανιτάρια μείνανε από χθες και η υπόλοιπη σαλάτα δέσανε με 2 φιλέτα κοτόπουλο πανέ. Αυτή τη φορά τα κοτσάνια από τα μανιτάρια σοταρίστηκαν σε βουτυράκι και πέσανε στη σαλάτα. Well made που λένε και στο χωριό μου...

[attach]64546[/attach]

[bezdim]

Καμιά αδερφή ελεύθερη παίζει;

*Της Kάρμεν λέω

[paparoach]

[MENTION=166]Κοπρίτης[/MENTION]

Φίλε μου κάποια στιγμή είχες ποστάρει ένα site για vanilla ,το vanillapods..

έχεις και άλλα τέτοια καλούδια να μας δώσεις?