Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[karmen1983]

Βλίτα λέμεεεεεεεε σήμερα. Χαμός θα γίνει απο τώρα και μετά.

[deninho]

το δεύτερο πιάτο βλίτα μ'αρέσει

[karmen1983]

κανονικά δεν έπρεπε να ποστάρω τίποτα άλλο

Ιεροσυλία ρε

[deninho]

ε ναι, το πρώτο πιάτο δε χρειαζόταν :happy2:

[karmen1983]

Δε ξέρεις να τρως ρε

[FANISTELROOY]

Δε ξέρεις να τρως ρε

Έχεις καμιά δοκιμασμένη συνταγή για γύρο? Εδώ φτιάξει 2-3 φορές με χοιρινες λαιμού, και ήταν αρκετά καλός. Τώρα είδα όμως για πανσετα ότι λένε. Και μια βοήθεια στο μαριναρισμα παρακαλώ. Μόνο αλάτι, πιπέρι και ρίγανη έβαζα....

Sent from my Migato GT-N7100 using Tapatalk2

[karmen1983]

Ξύδι για 24ώρες μέσα στο οποίο ρίχνεις ρίγανη, πιπέρι, αλάτι. Μετα στη σούβλα και τον αλείφεις με χυμό τομάτας όσο γυρνάει μη σου ξεραθεί. (αν έχεις κάθετη σούβλα βάλε τομάτα επάνω στη κορυφή. Κάποιοι βάζουν και πιπεριά εγώ δε τη προτιμάω).

Τουλάχιστον εγώ αυτό κάνω και είναι κομπλέ και ζουμερός.

[astrolabos]

Ξύδι; Γιατί ξύδι;

[karmen1983]

Απο έξω έχεις ζέστη απο μέσα όχι στο γύρο. Κοντά στη σούβλα είναι κρύο το κρέας. Αν δεν καταναλωθεί αμέσως και μείνει κάποιες ώρες, η σαλμονέλα θα κάνει περίπατο στο εσωτερικό.

Οπότε ξυδάκι και για άρωμα και για ασφάλεια.

Μιλάω εννοείται για σούβλα γύρο και όχι ψιλοκομμένο και ψημένο πάνω σε πλατό/σχάρα κλπ

*Tip όποιο σουβλατζίδικο εντοπίσετε με έντονη μυρωδιά ξιδιού στο κρέας βάζει μάπα κρέας.

[FANISTELROOY]

Ξύδι για 24ώρες μέσα στο οποίο ρίχνεις ρίγανη, πιπέρι, αλάτι. Μετα στη σούβλα και τον αλείφεις με χυμό τομάτας όσο γυρνάει μη σου ξεραθεί. (αν έχεις κάθετη σούβλα βάλε τομάτα επάνω στη κορυφή. Κάποιοι βάζουν και πιπεριά εγώ δε τη προτιμάω).

Τουλάχιστον εγώ αυτό κάνω και είναι κομπλέ και ζουμερός.

Σε τηγάνι γκριλ θα τον κάνω...

Sent from my Migato GT-N7100 using Tapatalk2

[karmen1983]

Τότε κόψε τη πανσέτα σε κομμάτια, αλάτι ρίγανη πιπέρι (ανάλογα τα γούστα) λίγο χυμό τομάτας και σώταρε τα.

[karmen1983]

Μιας και μου θυμίσατε το θέμα ας ποστάρω

[Lakisss]

ααχχχχ.........

[paparoach]

Διαφωνώ λίγο (αρκετά) με τα κολοκύθια...

Το λάικ πάει στα ψαρικά!

Από γεύση τι λέγανε ?? !!:fist:

[papajim]

Μιας και μου θυμίσατε το θέμα ας ποστάρω

Μα εσύ δεν ποστάρεις, ζωγραφίζεις...

[Ταμτάκος]

Μιας και μου θυμίσατε το θέμα ας ποστάρω

Εξαιρετικό αλλά σε 2-3 ώρες θα πεινάσεις ξανά. Ελπίζω να μην ανεβάσεις και άλλο φαγητό τότε.

[karmen1983]

Thanks καμάρια

Απο γεύση ήταν σκέτη απόλαυση. Και οι καραβίδες αλλά και η γόπα ήταν φρεσκότατα. Οσο για το ότι θα πεινάσω μετά απο λίγες ώρες αυτό συμβαίνει έτσι και αλλιώς. Δε φταίει το φαγητό

[Seafalco]

ααχχχχ.........

Έλα με τέμπο:

1...... 2....... 3.......

ΑΑΑαααχχχχχχχχ ! ! ! ! ! ! ! ! ! !

[PetrosD]

Καλά, σε λίγο θα τα πούμε.

[astrolabos]

Thanks καμάρια

Απο γεύση ήταν σκέτη απόλαυση. Και οι καραβίδες αλλά και η γόπα ήταν φρεσκότατα. Οσο για το ότι θα πεινάσω μετά απο λίγες ώρες αυτό συμβαίνει έτσι και αλλιώς. Δε φταίει το φαγητό

Ναι, φταίει η ταινία που έχει στον οισοφάγο