Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[dellman]

ΚΑΛΑ ΔΕΝ ΗΤΑΝ ΠΟΥ ΔΕ ΠΟΣΤΑΡΕΣ ΤΟΣΟ ΚΑΙΡΟ ΕΣΥ;

αποφάσισα να ποστάρω πάλι :

Να δειξω και τα 10 καλαμακια για βράδινο

Έγινε επεξεργασία Δεκέμβριος 11, 2012 από dellman

[sstav]

[MENTION=432]dellman[/MENTION] 3 τέτοια =1,5κανονικό.... θέλω 6 στην καθισιά μου...

[CrazyAnt1416003257]

Elias Mamalakis

[ATTACH]53727[/ATTACH]

Σπληναντερο ειναι αυτο ή απλα χωριατικο λουκανικο?

[MENTION=432]dellman[/MENTION] 3 τέτοια =1,5κανονικό.... θέλω 6 στην καθισιά μου...

+1

[Κοπρίτης]

@dellman 3 τέτοια =1,5κανονικό.... θέλω 6 στην καθισιά μου...

η ποσοτητα της καυτερης παπρικας θα σε κανει να το ξανασκεφτεις

πιθανοτατα κατα την πρωινη επισκεψη στο αποχωρητηριο...

[dellman]

4 ¨ηταν

εγώ το έχω πει οποιος θέλει πάμε μαζί όποιος σταματήσει πρώτος πληρώνει λογαριασμό

[MENTION=166]Κοπρίτης[/MENTION] που να φας από τον Κώστα στο στενό της Μητροπόλεως με την καυτερή πιπεριά μέσα

[GeorgeVasil]

What?

[MENTION=5087]CrazyAnt[/MENTION]

Ειναι οτι λέει η συνταγή. Άλλο το σπληνάντερο(εχει κομματια σπληνα που πλεον δεν την πουλανε+ οτι τα κομματια της γεμμισης ειναι πιο μεγαλα) κ άλλο το χωριάτικο λουκάνικο..και αλλο το μπουμπάρι(εχει κ ρυζι μεσα..).

[karmen1983]

Γίγαντες σήμερα με ρέγκα και χωριάτικη. Είχα καιρό να φάω :crazy_pilot:

[tragikos]

Ο ένας βάζει λουκάνικα ή άλλη βάζει φέτα. Πολλές παραλλαγές οι γίγαντες από το original που είναι με ντομάτα μαϊντανό βλέπω

[papajim]

Προβλέπω νέο poll με θέμα τους γίγαντες

[xkabamarux]

Αρνακι Ναξου επιτρεπεται;

Sent from my HTC HD2 using Tapatalk 2

Θα εχει παραπανω λιπος...αλλα ειναι καθαρα υποκειμενικο το θεμα. Οτι θελεις βαλε.

Εγω βαζω κατσικακι Ναξου και οχι αρνακι λογω λιπαρων και μυρωδιας.

[xkabamarux]

Ερωτηση:

Εχει δοκιμασει κανεις να φτιαξει φετα ή μυζηθρα;

Εχω βρει κατι βιντεακια-οδηγιες στο νετ αλλα θα ηθελα και μια γνωμη μεσα απο τη παρεα μας εδω απο καποιον που το εχει δοκιμασει.

[2cpu]

Παλια εκανε η μητερα μου οταν ειχαμε αγελαδες και αλλα οικοσιτα ζωα.

Θα ρωτησω και σε λεω.

[xkabamarux]

Ευχαριστω.

Περιμενω με αγωνια τις συμβουλες τις μαμας σου.

[astrolabos]

Στην καθημερινή της Κυριακής που μας πέρασε έχει βιβλιαράκι για το πως να κάνεις κρέμες, γιαούρτι και φέτα. Δε ψάχνεις να βρεις κάποιο αντίτυπο;

[xkabamarux]

Προτιμω απο καποιον που το εχει κανει ο ιδιος ωστε να μπορω αν χρειαστει να κανω και ερωτησεις.

[acct]

Ερωτηση:

Εχει δοκιμασει κανεις να φτιαξει φετα ή μυζηθρα;

Εχω βρει κατι βιντεακια-οδηγιες στο νετ αλλα θα ηθελα και μια γνωμη μεσα απο τη παρεα μας εδω απο καποιον που το εχει δοκιμασει.

Ειδικά αυτό που φτιάχνουν κάποιοι στο σπίτι για μυζήθρα είναι πολύ απλό. Κόβεις το γάλα με ελάχιστο ξύδι, το στραγγίζεις, το αλατίζεις, έτοιμη η "μυζήθρα". Η κανονική όμως φτιάχνεται από το υπόλειμμα της τυροκόμησης άλλων τυριών.

Το πιο κοντινό σε αυτό που έχω δει να φτιάχνουν στην πράξη είναι αυτό:

http://www.ftiaxno.gr/2008/01/blog-post.html

[xkabamarux]

Ευχαριστω αδελφε για τη συμβουλη.

[FANISTELROOY]

Θα ρωτησω την κοπελα μου που φτιαχνει η μανα της να σου πω...

[Tsunami]

εγώ το έχω πει οποιος θέλει πάμε μαζί όποιος σταματήσει πρώτος πληρώνει λογαριασμό

Κολάζομαι να το δοκιμάσω αυτό

[PetrosD]

Κι εγώ το ίδιο σκέφτηκα, αλλά μετά από ώριμη σκέψη, λέω "άστο καλύτερα".