Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[PetrosD]

Τα κρεμμύδια μόνο, κόψτα σε λίγο μεγαλύτερα κομμάτια.

[karmen1983]

βαρέθηκα το κρεατικό και είπα να κάνω μια ομελέτα λαχανικών που είχα καιρό να φάω.

Κολοκυθάκια, ντοματούλες, πιπεριά, τριμμένο κρεμμύδι

Μόλις ετοιμάστηκαν έβαλα και τις μελιτζάνες που τις είχα κάνει στο φούρνο.

Προσθήκη μυρωδικών

Τα άφησα κανένα δίλεπτο να "δέσουν" μεταξύ τους και μπλουμ στο πυρέξ και φέταααα απο πάνω

Αυγουλάκια

φουρνος και μετά γύρισμα πάνω σε ένα πιάτο για μάσα

Και εδώ έχει ξεκινήσει (πλέον τελειώσει) η διαδικασία εξολόθρευσης του γεύματος:patsak:

[wrong method]

έχεις υπολογίσει πόσες θερμίδες (χοντρικά) έχει μια μερίδα από αυτό;

[karmen1983]

Νο γιατί δεν έφαγα μερίδα αλλά όλη την ομελέτα

Σοβαρά τώρα όχι ποτέ σεν έχω υπολογίσει θερμίδες σε φαγητό

[papajim]

Ποιος σώφρων άνθρωπος υπολογίζει τις θερμίδες του φαγητού του;

Τρως όσο γουστάρεις και μετά πας και τα καις

[wrong method]

Ποιος σώφρων άνθρωπος υπολογίζει τις θερμίδες του φαγητού του;

Τρως όσο γουστάρεις και μετά πας και τα καις

CoD,WoW,Diablo,Skyrim και λοιπά δεν υπολογίζονται σαν κάψιμο θερμίδων

απλά με ενδιαφέρει πλέον και αυτό το σκέλος γιατί δεν μπορώ να σαβουρώνω με γύρους/τζατζίκια/παγωτά

και μετά να εχω την απαίτηση να κάνω 40-50-60 χλμ καθημερινά

δεν εχω αυστηρό πρόγραμμα,αλλά οι μέρες που έτρωγα 3 γύρους πίτα για βραδινό

έχουν περάσει (και δεν θέλω να ξανάρθουν)

[karmen1983]

Δε χρειάζεται να υπολογίζεις θερμίδες

Βάλε στο τραπέζι σου κάθε μα κάθε μέρα σαλάτα ή χόρτα

Τρώγε φρούτα με τη φλούδα (δεν εννοώ μπανάνες, ακτινίδια κλπ)

Και όσο μπορείς απέφυγε λιπαρά κρέατα.

Και τρώγε με την ψυχή σου.

Αν μπορείς να κάνεις και συχνά γεύματα ακόμα καλύτερα.

Αυτό κάνω και δεν είχα ποτέ θέμα βάρους και ποτέ δεν πείνασα. Και κάνω και τις παρεκτροπές μου άνετα.

Ισως να είναι και θέμα οργανισμού βέβαια αλλά όπως είπες και εσύ κάθε βράδυ πιτόγυρα δεν είναι λύση, όπως δεν θεωρώ και λύση μετράω θερμίδες για να φάω

[wrong method]

φρούτα και σαλάτες οκ,τα συχνά γεύματα δεν μπορώ να προγραμματίσω ακόμα

δεν εχω θέμα βάρους αλλά αν παρατήσω το ποδήλατο και γυρίσω

στις παλιές μου συνήθειες,θα πάρω σίγουρα κιλά

[spresv]

CoD,WoW,Diablo,Skyrim και λοιπά δεν υπολογίζονται σαν κάψιμο θερμίδων

Οχι, υπολογιζονται σαν καψιμο εγκεφαλικων κυτταρων

[2cpu]

φρούτα και σαλάτες

homemade

http://i.imgur.com/BhyGJ.jpg

και εδω τιθεται το ερωτημα

να το φαω ολο?

[astrolabos]

homemade

http://i.imgur.com/BhyGJ.jpg

και εδω τιθεται το ερωτημα

να το φαω ολο?

[ame=http://www.youtube.com/watch?v=gtTgaNZwpYo]Χρήστος Πάζης - Χαλαρά - YouTube[/ame]

[xdoc]

ριζότο θαλασσινών

Έγινε επεξεργασία Αύγουστος 12, 2012 από xdoc

[paparoach]

[υπομονή είμαι διακοπές και έχω σήμερα το λάπτοπ για φορμάτ...]

πείτε θέλετε μενού από ψάρια γλυκά ή κρέατα ?

[τα ποτά είναι για άλλο θρεντ ..

[zomg]

ριζότο θαλασσινών

Βρε κάφρε, ζωμό κότας με θαλασσινά?

[eXhale]

δενει με τα θαλασσινα ο συγκεκριμενος ζωμος

[performer]

Βρε κάφρε, ζωμό κότας με θαλασσινά?

που να σου φέρω linguine mare-monte..

[dimitris_s]

Βρε κάφρε, ζωμό κότας με θαλασσινά?

Σωστό είναι. Το ριζότο γίνεται πάντα με ζωμό κότας, ανεξαρτήτως αν θα μπουν θαλασσινά ή ο, τιδήποτε άλλο. Αυτά όσον αφορά τη σωστή τεχνική. Από την άλλη το ριζότο του φίλου, σα ρυζόγαλο μου φέρνει.

Eπίσης [MENTION=4040]xdoc[/MENTION] : Τα θαλασσινά να τα βάζεις στο τέλος 3 λεπτά πριν γίνει το ριζότο. Μύδια, γαρύδες και καλαμαροχτάποδα, θέλουν κυριολεκτικά 2 λεπτά, ο, τιδήποτε παραπάνω τα κάνει τσίχλα, και έτσι αφήνουν τις γεύσεις και τα αρώματα της θάλασσας μέσα στο ριζότο.

Έγινε επεξεργασία Αύγουστος 13, 2012 από dimitris_s

[zomg]

Σωστό είναι. Το ριζότο γίνεται πάντα με ζωμό κότας, ανεξαρτήτως αν θα μπουν θαλασσινά ή ο, τιδήποτε άλλο.

ΔΕ ΓΝΩΡΙΖΑ :eek::eek::eek::eek::eek::eek::eek:

Στου χουριόμ πάντα με spamάρανε να μην μπερδεύω

κρέας με ψάρι, να μην κάνω ριζότο με κύβο κότας ή

βοδινού άμα είναι να ρίξω θαλασσινά (άλλο άμα το

έκανα άμα δεν είχα κύβο λαχανικών ή απλά επειδή

megusta) και να μη φοράω μπλε με μαύρα......

[dellman]

Σωστό είναι. Το ριζότο γίνεται πάντα με ζωμό κότας, ανεξαρτήτως αν θα μπουν θαλασσινά ή ο, τιδήποτε άλλο. Αυτά όσον αφορά τη σωστή τεχνική. Από την άλλη το ριζότο του φίλου, σα ρυζόγαλο μου φέρνει.

Eπίσης [MENTION=4040]xdoc[/MENTION] : Τα θαλασσινά να τα βάζεις στο τέλος 3 λεπτά πριν γίνει το ριζότο. Μύδια, γαρύδες και καλαμαροχτάποδα, θέλουν κυριολεκτικά 2 λεπτά, ο, τιδήποτε παραπάνω τα κάνει τσίχλα, και έτσι αφήνουν τις γεύσεις και τα αρώματα της θάλασσας μέσα στο ριζότο.

υπάρχει ορθή παραλλάγη με ζωμό ψαριού.... απλά είναι πιο δύσκολος οπότε προτιμάται της κότας

[dimitris_s]

υπάρχει ορθή παραλλάγη με ζωμό ψαριού.... απλά είναι πιο δύσκολος οπότε προτιμάται της κότας

Βεβαίως. Το ριζότο γενικά γίνεται και με ζωμό βοδινού, αν το ζητάει η πρωτεΐνη, απλά πρέπει να είσαι πολλά κιλά μάγειρας για να το πετύχεις όπως πρέπει.

Μου θυμίσατε φαγητά πάλι ρε καθικάουερς. Οσομπούκο με ριζότο μιλανέζε+παρμ, μουσακά με 20% αρνίσιο κιμά ή oxtail pudding με συνταγή του heston (όχι χέστον).