Official ΦαγητοThread (FoodLab)

[daospi]

Μόλις βγήκε από το φούρνο :fun: .Μυλόπιτα με σταφίδες, καρύδια και ζάχαρη άχνη.

[alexis2044]

Signature Real Ζεστή Σοκολάτα (by alexis)

1.Μπεν Μαρί 30-40gr κουβερτούρα με πορτοκάλι, μέχρι να λιώσει καλά.

2.Ζέσταμα γάλα, σε κατσαρολάκι, μπρίκι ή φούρνο μικροκυμάτων (τελευταίο για 3 λεπτά).

3.Ρίχνουμε την λιωμένη κουβερτούρα στο καυτό γάλα και ανακατεύουμε μέχρι το γάλα να πάρει χρώμα.

4. Προσθέτουμε 2 γουλιές ουίσκι και μια κουταλιά σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά).

Απολαμβάνουμε γουργουρίζοντας.

Ευρεσιτεχνία μπεν μαρί:

Παίρνουμε διαφανή μεμβράνη και βάζουμε την κουβερτούρα μέσα, ωστέ να σχηματιστεί ένα "πουγκί". Κατόπιν διαπερνάμε το "λαιμό" του πουγκιού με ένα ξυλάκι κινέζικου ώστε να ασφαλίσει.

Γεμίζουμε μπρίκι με νερό και εναποθέτουμε το πουγκί ώστε το ξυλάκι να ακουμπάει στο στόμιο και να το κρατάει από το να βουτήξει στο νερό (προσοχή δεν πρέπει να μπει νερό στο πουγκί).

Μόλις λιώσει η σοκολάτα, ανοίγουμε μια τρύπα με μαχαίρι στο κάτω μέρος του πουγκιού και πιέζουμε απο πάνω για να πέσει η σοκολάτα.

Profit: Δεν λερώνεται τίποτα

[karmen1983]

Να μαι και εμένα

Παρέλαβα δεύτερο πακέτο απο Κρήτη με τοματούλες που έχουν γεύση ΤΟΜΑΤΑΣ λέμε

Παξιμαδάκια και ανθότυρο. Οπότε δίαιτα απόψε

Αποτέλεσμα:dance3::dance3:

[Lakisss]

Όποιος πιστεύει ότι το δικό μου είναι καλύτερο από της [MENTION=20975]karmen1983[/MENTION] () ας μου κάνει like!

Ομελέτα!

[karmen1983]

Αϊ λάικ

[felix]

Άη Eat...

[z3et]

Να καειτε στην κολαση αμφοτεροι. Ας πιω το τσαι μου... hatin liek a baws...

[karmen1983]

Μαμώ την ομελέτα σου απόψε.

Εφαγα τα παξιμάδια και πεινούσα ακόμα κάθαρμα

Ξέμεινε κιμάς και έβρασα μακαρόνια

Απο πάνω και άλλο ανθότυρο

Καλή μου όρεξη:baby:

[greekfragma]

Γιατί να ξυπνάω Κυριακή από τις 6 και να μπαίνω σε αυτό το θρεντ......

ΓΙΑΤΙ!?

[papajim]

Προθέρμανση για τη μεγάλη εβδομάδα

Το σχέδιο ήταν να είναι γεμιστά με σοκολάτα, αλλά επέτυχε παταγωδώς

[dimitris_s]

Proper pancakes

Χοιρινό κοντραφιλέ

Το αρνάκι που έλεγα. Φωτό από μετά δεν υπάρχει, τσακίστηκε με συνοπτικές διαδικασίες.

Proper cheesecake

[Lakisss]

Ωωωωωωω...!

[astrolabos]

proper ban incoming:p

[Hydra]

Μπακαλιάρο δεν βλέπω παίδες.

Υ.Γ: και σκορδαλιά, must!!

[Lakisss]

proper ban incoming:p

Εσύ όλο σχολιάζεις αλλά δεν βλέπω και καμία δημιουργία σου.

[astrolabos]

Αν ψάξεις παλαιότερα, θα δείς;p

[Xero]

έρχομαι μετά το φαγητό(τουρλού με κρέας) χορτασμένος, και ξαφνικά πεινάω....ντροπή σας

[dimitris_s]

Συνταγή για pancakes εύκολη και γρήγορη

130gr λευκό αλεύρι γενικής χρήσεως

30gr κρυστάλλινη λευκή ζάχαρη

1μιση κουταλιά του γλυκού baking powder (εγώ χώνω 2μιση κουταλιές, γίνονται πιο αφράτες)

1/4 κουταλιά του γλυκού αλάτι

1 μεγάλο αυγό (χτυπημένο)

30gr βούτυρο θερμοκρασία δωματίου

240ml γάλα πλήρες

Αναμίξτε καλά τα ξερά συστατικά σε ένα μεγάλο μπωλ, κάντε ένα πηγάδι στο κέντρο και ρίξτε τα υγρά συστατικά. Ανακινήστε ευγενικά και ήρεμα με κάποιο χτυπητήρι χειρός (σύρμα), μέχρις ότου αποκτήσετε ένα παχύρευστο μίγμα. Αν υπάρχουν μικροί σβώλοι είναι απ' το βούτυρο και δε πειράζει καθόλου.

Τηγάνι αντικολλητικό μέτρια/υψηλή φωτιά. Πιάστε το block του βουτύρου και κάντε μια μικρή κυκλική κίνηση στο κέντρο του τηγανιού, ίσα ίσα να πιάσει λίγο βούτυρο το τηγάνι.

Με μια κουτάλα ρίχνετε λίγο μίγμα στο κέντρο του τηγανιού. Δεν ακουμπάτε καθόλου τη τηγανίτα. Όταν είναι έτοιμη για γύρισμα θα το καταλάβετε όταν δημιουργηθούν οι πρώτοι κρατήρες/τρύπες στη τηγανίτα. Γυρίστε με πλαστική "κοφτερή" σπάτουλα. Η δεύτερη μεριά θέλει 15 δευτερόλεπτα περίπου.

Σιρόπι σφενδάμου personal favorites, αλλά μαρμελάδα, μέλι + κανέλλα είναι win επίσης.

Φωτό here.

[papajim]

Πατσαβουρο-πορτοκαλόπιτα της μαμάς

Νομίζω πως χρειάζεται και μια μπάλα παγωτό βανίλια/καϊμάκι/cookies, αλλά καλή είναι κι έτσι

[PetrosD]

Ποτέ δε μου άρεσε η Πατσαβουρο-πορτοκαλόπιτα.