BBQ με υγραέριο - Τεχνικές, απορίες, προτάσεις

[f117]

Δώσε μια ευκαιρία και σε αυτό το κάπνισμα Γίνεται δουλίτσα!

Σε αυτές τις kettle .... Και σε όλους που είναι με κάρβουνα....πώς μπορείς να παίξεις σταθερά σε μια θερμοκρασία χωρίς να είσαι από πάνω? Να συμπληρώνεις η να ανοίγεις τα καρβουνα φανταζομαι

Έγινε επεξεργασία Κυριακή at 04:13 μμ από f117

[Vagouridis]

13 ώρες πριν, το μέλος f117 έγραψε:

Δώσε μια ευκαιρία και σε αυτό το κάπνισμα Γίνεται δουλίτσα!

Σε αυτές τις kettle .... Και σε όλους που είναι με κάρβουνα....πώς μπορείς να παίξεις σταθερά σε μια θερμοκρασία χωρίς να είσαι από πάνω? Να συμπληρώνεις η να ανοίγεις τα καρβουνα φανταζομαι

Σε weber παιζεις με την ποσοτητα καρβουνου στο καλαθι και το ποσο ειναι αναμενα και με τα δυο ρυθμιστικα εισοδου και εξοδου αερα.Για παραδειγμα δυο καλαθια μισο αναμμενα καρβουνα ( οχι μπρικετα) και με το ρυθμιστικο εισαγωγης πρωτη σκαλα και εξαγωγης στην μεση ειναι 140 βαθμοι για 4 ωρες.Εννοειτε θελει δοκιμες , αλλα και να ξεφυγεις λιγο δεν παιζει τοσο ρολο .Για αρχη παιζεις με μπρικετα ειναι πιο ανθεκτικη και οχι τοσο δυνατη οσο το καρβουνο.Το συπληρωμα ειναι ευκολο γιατι εχει ανοιγμα στην σχαρα ειτε να συμπληρωσεις ειτε να βαλεις νεα αναμενα  καρβουνα απο δοχειο αναμματος.

[f117]

Κατάλαβα....δηλαδή ουσιαστικά είσοδος έξοδο αέρα παίζεις.

115 βαθμούς γίνεται για έμμεσο με το κάρβουνο?

[Vagouridis]

13 ώρες πριν, το μέλος f117 έγραψε:

Κατάλαβα....δηλαδή ουσιαστικά είσοδος έξοδο αέρα παίζεις.

115 βαθμούς γίνεται για έμμεσο με το κάρβουνο?

Παιζεις και  με την ποσοτητα και το ποσο αναμμενα ειναι τα καρβουνα. Θεωρω οτι γινεται  , ομως τοσο χαμηλα δεν το εχω βαλει ποτε για πολλες ωρες και σταθερη θεροκρασια.