Official ΦαγητοThread v2.0

[karmen1983]

4 λεπτά πριν, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Έκανα και έρχομαι. Κανόνισε να μην βρω κάτι απ'το παραπάνω στον πάγκο μου  

Ότι κάτι θα βρεις είναι σίγουρο. Φοκατσια πάντως δε θα είναι

[astrolabos]

3 ώρες πριν, το μέλος karmen1983 έγραψε:

Ότι κάτι θα βρεις είναι σίγουρο. Φοκατσια πάντως δε θα είναι

 

Spoiler

 

[Seek & Find]

Ε ναι με ραβδωσεις εχει αλλη χαρη... μερακλης..

Στη υγεια σου

[GeorgeVasil]

Καλησπέρα στην παρέα,

 

Αυτή την φορά παίξαμε με 24h Fermentation Dough. Ζυμώθηκε την προηγούμενη το πρωί και μπήκε στο ψυγείο μέχρι και την επόμενη.  

 

Για 74% Υγρασία στο ζυμάρι:

200gr Κανονικό Αλευρι,

200gr Ολικής,

300gr Νερό Χλιαρό,

Μαγιά ενεργοποιημένη με μέλι.

 

Αν αγοράζεται αλεύρι από μάρκετ πάντα να επιλέγεται αλεύρι >10γρ πρωτεΐνη στο ταμπελάκι.

 

Η δοσολογία της 1 Pizza είναι περίπου 280-300gr, εγώ το χρησιμοποίησα όλο και βγήκε λίγο πιο παχιά.

 

Προθερμάνετε τον φούρνο στα τέρματα και βάζεται το ταψί για 12-15 λεπτά.

 

 

 

Έγινε επεξεργασία Νοέμβριος 20, 2022 από GeorgeVasil

[2cpu]

Στο ειπα ε? Βραδυνο εφαγα την φρουτοκρεμα του μπεμπη....

 

Spoiler

[karmen1983]

Ε να βοηθήσω και εγώ με τη φρουτοκρεμα

 

Παρεούλα σήμερα στο κοψίδι!

 

 

[2cpu]

tsk tsk δες χαλια ... το κρεας ψημενο τα καρβουνα μαυρισανε το ψωμι φρυγανισμενο ... χαλια χαλια απα απαπα

 

Spoiler

 

 

 

[Seafalco]

21 ώρες πριν, το μέλος karmen1983 έγραψε:

Ε να βοηθήσω και εγώ με τη φρουτοκρεμα

Ε να βοηθήσω και εγώ να αυτοκτονήσεις μετά τη φρουτόκρεμα!  Fixed!

[PetrosD]

Έχω να παρακολουθήσω το θέμα πολύυυυ καιρό. Το Σάββατο θα πάω να πάρω ανταλλακτικό καυστήρα για την ψησταριά υγραερίου μου. Μετά από 35++ χρόνια που την έχουμε, σχεδόν έλιωσε ο παλιός και βγάζει φλόγα από όπου να 'ναι. Ίσως να βάλω και καμιά φωτό εδώ το πριν, το μετά και καμιά μπριζόλα.

[Lakisss]

 

 

[HotPeanut]

[astrolabos]

[karmen1983]

Κάτι έγινε κ σήμερα!

 

 

[astrolabos]

3 ώρες πριν, το μέλος HotPeanut έγραψε:

 

[HotPeanut]

3 ώρες πριν, το μέλος astrolabos έγραψε:

 

Δεν χρειάζεται να ανεβάζετε τις αντιδράσεις σας.

[p55]

4 ώρες πριν, το μέλος HotPeanut έγραψε:

 

 

Χριστέ μου! τι ντεκαντάνς!

 

Αν το Official ΦαγητοThread v2.0 ήταν άνθρωπος, θα προτιμούσε την αυτοχειρία πάρα μια τέτοια ταπείνωση.

[Lakisss]

Τα μπαρμπούνια είναι λες και βγήκαν στο τάκο σε αναφορά Τάγματος.

[karmen1983]

Καλή χρονιά να έχουμε με υγεία πάνω από όλα! Τα υπόλοιπα θα τα βρούμε!

 

[karmen1983]

Πρώτη δοκιμή με το Anova Sous Vide σε μοσχάρι και τι μοσχάρι! Σιτεμένη σπαλομπριζόλα 1.4κιλα!!!

Εξαιρετικό το αποτέλεσμα και δεν παίζει και να κάνεις και λάθος! 

Μετά το μπάνιο πήγε για 2+2 λεπτά στο μαντέμι

 

 

Να ευχαριστήσω και τον Αντώνη @astrolabos για την συμβουλή του στο να μην λυπηθώ τα λεφτά και να κάνω το βήμα!  

 

[astrolabos]