Official ΦαγητοThread v2.0

[filthy_dwarf]

μα είδες; και δεν έρχετε και μας ποστάρει ribs

[felix]

Το κόκαλο έβγαινε πιο εύκολα απο κιλότα σε κωλάδικο

Αυτο ειναι για υπογραφη....οι περιγραφες σου ειναι μοναδικες....

[Dolly]

Στο λαιμό να σου κάτσουν

 

μα είδες; και δεν έρχετε και μας ποστάρει ribs

 

Ο Αντώνης φταίει που το το λεω απο τον Γενάρη.

 

Τώρα θα σας σπαμμάρω για λίγο να μάθετε να με αφήνετε εδώ!

[astrolabos]

Ένα μήνα πριν στο είπα, ψόφα

[Dolly]

Ένα μήνα πριν στο είπα, ψόφα

 

Πάνω στο πάσχα, καθρεφτάκι.  

[astrolabos]

Να δούλευες σε λιγότερο καθολική χώρα, καθρεφτάκι^2

[karmen1983]

λοιπόν να τα και τα κοκοράκια που ξεκίνησαν για τηγάνι αλλά καταλήξανε στο φούρνο

 

Σαν συνοδευτικό έχει ψητές πατάτες με τυρί κρέμα, σχοινόπρασο και λίγο κρεμμύδι, μαζί με σπαράγγια 

 

Για γλυκό κάτι ελαφρύ... Πανακότα με σιρόπι απο βύσσινο και κομμάτια σοκολάτας. Τη προτιμάω μέσα στο ποτήρι πάντως παρά στο πιάτο

 

[minast]

Rack of ribs....

 

Εχθές, σε νεο μέρος, τα πιο ωραία ribs που έχω φάει στο Λονδίνο... 

 

Η μερίδα ΤΕΡΑΣΤΙΑ, είναι διπλό το stack αν δείτε, και σόλο καριέρα δεν τα καθάρισα (ναι ναι ντρέπομαι) ούτε για πλάκα.

Επίσης είναι αρκετά spicy αλλά το γουστάρω πολύ (προσωπικά προφανώς). επίσης είναι πολύ λιγότερο γλυκά απο κλασσικό rib που τα παστώνουν στην BBQ σάλτσα που είναι και τίγκα στην ζάχαρη. (όχι πως είναι για γράμμωση το συγκεκριμένο glazing απλά λέω). 

 

Το κόκαλο έβγαινε πιο εύκολα απο κιλότα σε κωλάδικο, και το ψαχνό ήταν όσο tender όσο έπρεπε. 

 

DSC_0368.JPG

 

Το έχεις ξεφτιλίσει, την επόμενη φορά που θα ανέβω, θα σε ζέψω για food tour για... τιμωρία

[Dolly]

Για τέτοια μην με απειλείτε, να έρχεστε! 

[astrolabos]

λοιπόν να τα και τα κοκοράκια που ξεκίνησαν για τηγάνι αλλά καταλήξανε στο φούρνο

 

Σαν συνοδευτικό έχει ψητές πατάτες με τυρί κρέμα, σχοινόπρασο και λίγο κρεμμύδι, μαζί με σπαράγγια 

 

Για γλυκό κάτι ελαφρύ... Πανακότα με σιρόπι απο βύσσινο και κομμάτια σοκολάτας. Τη προτιμάω μέσα στο ποτήρι πάντως παρά στο πιάτο

 

20150330_151432.jpg20150330_152331.jpg20150330_152612.jpg20150330_160838.jpg20150330_160942.jpg

Είμαι φαγωμένος

 

[Seafalco]

Καλά είσαι εσύ !

Για ρώτα και μένα που δεν έχω φάει ακόμα ! ! !

Να, εδώ το έχω, και σφίγγω -μάταια- τα δόντια μου να μην ξεφύγει !!!.............

..................

ΑΑαααΧΧΧχχχχχ!!!!!!!!!!!!!!

 

Αγάπη δωσ' του να καταλάβουμε !

Και ας αφήσουν κάποιοι κάποιοι (^^^) τα μυθεύματα περί ατρωσίας ! ! !

[salde]

@karmen1983, για μελλοντική χρήση να ξέρεις: αν τύχει και βρεις μεγάλη ουρά στο πολύ καλό Μπαχάρ -πράγμα όχι ασυνήθιστο- μπορείς να κινηθείς και σε άλλα μπαχαράδικα στον άξονα της Ευρυπίδου και κάτω από την Αθηνάς και στο επάνω μέρος της Ευρυπίδου. Επίσης λίγο πιο κάτω από Μπαχάρ πας σε Μιράν, Αραπιάν κ.λ.π.  

[salde]

Ένα μήνα πριν στο είπα, ψόφα

 

με τη νέα κυβέρνηση έχεις κατρακυλήσει: πήγες στο Euroworkinggroup με λίστα ημερομηνιών προετοιμασμένη α λα Σύριζα/Βαρουφ κι όταν σ' έπιασαν με τα παντελόνια κάτω πρώτα κατηγορείς τον δόλιο τον ξενιτεμένο κι ύστερα του ζητάς να πληρώσει κι από πάνω πάσχα-πράις. Αιδώς Μεσήνιε.

[karmen1983]

Τραπέζι με καλή παρέα και καλό κρασί. 2 μικροί αστακοί μαζί με μερικά μύδια το κυρίως πιάτο

Τους βράζουμε ζωντανους αν δεν τα έχουν κακαρώσει, κόβουμε κεφάλι και ουρά στη μέση, αφαιρούμε στομάχι και εντεράκι και στο πιάτο 

 

 

 

[Seafalco]

Αυτό ήταν "χτύπημα κάτω από τη μέση" ...του στομαχιού!

Ευτυχώς -λέμε τώρα- κι εγώ της θάλασσας έχω φαγητό!

Αγάπη, για πες λίγο και για την σάλτσα!

 

[karmen1983]

Στέλιο είμαι απο κινητο οποτε στα γρηγορα

τιποτα το ιδιαιτερο ίδια με αυτη με τις καραβιδες που εκανα πριν μερες. ντοματα, κρεμμυδι, μαιντανο κρασί λίγη πιπεριά ψιλοκομμενη, αν χρειαστεί νερό δεν βάζω καθαρό νερό αλλά απο το ζωμό των θαλασσινών και σε ένα διχτάκι έχω βάλει λίγο μπαχάρι με σκόρδο για να μη μπερδευτούν στη σάλτσα και να πάρω μόνο το άρωμα. Απο μυρωδικά ότι αρέσει στον καθε ένα. Εβαλα επιπλέον πιπέρι, ρίγανη και λίγο επιπλέον μαιντανό στο σερβίρισμα

[astrolabos]

Δε θα κάνεις κανένα video tutorial?

[karmen1983]

όχι θα σου στείλω το λογαριασμό είπαμε εσένα

[Seafalco]

ΕΜ !!!! Καλά να πάθεις !!!

Όποιος στη γκλίτσα ξύνεται ....

Που ήθελες και video tutorial ! ! ! !

 

Αγάπη ευχαριστώ ! !

Απλά πράματα η νοστιμιά είναι στην "πρώτη ύλη"! ! !

Πάντως με... "σακάτεψες"!

Έτσι μια αξιοπρέπεια με κράτησε, να μην δώσω την ικανοποίηση

στον από πάνω, να κάνω το "γυφτάκι" ! 

Άντε, πάντα τέτοια, δώσε πόνο λέμε !   

[PetrosD]

Δεν έχω φάει ποτέ αστακό.