Official ΦαγητοThread v2.0

[Seafalco]

Καλή όρεξη ! ! !
Αλλά για φαγητό τι έχετε, γιατί για την ώρα βλέπω κυρίως . . .  "φρούτα" . . . . της θάλασσας ! ! ! 
Αγάπη η φέτα τι είναι ?

[karmen1983]

Μυτιλήνης

[salde]

Just now, Seafalco said:

η φέτα

ίσως ξιφίας αν και κανονικά είναι μεγαλύτερη

[HotPeanut]

[karmen1983]

Πες καμια κουβεντα ντε!!!! Πως σου φάνηκε?

[HotPeanut]

Η μέρα με τη νύχτα. Το αλεύρι και η σωστή διαδικασία παρασκευής της ζύμης (η παραπάνω φτιάχτηκε εχθές και αφου κοπηκε σε δύο κομμάτια μπήκε στο ψυγείο για 24 ώρες) άλλαξε τη γευση και το οπτικό αποτέλεσμα εντυπωσιακά.

[karmen1983]

Ωραια

Εγω εφτιαξα χθες 4 ζυμαρακια. Τα 2 τα εκανα. Αυριο θα κανω κ τα αλλα 2. Ειναι στο ψυγειο απο χθες και λογικα θα ειναι ακομα καλυτερα. Θα δοκιμασω στο μπαρμπεκιου αυριο.

[salde]

56 minutes ago, honda22 said:

Η μέρα με τη νύχτα. Το αλεύρι και η σωστή διαδικασία παρασκευής της ζύμης (η παραπάνω φτιάχτηκε εχθές και αφου κοπηκε σε δύο κομμάτια μπήκε στο ψυγείο για 24 ώρες) άλλαξε τη γευση και το οπτικό αποτέλεσμα εντυπωσιακά.

καλή χώνεψη. Θα σου πρότεινα να φτιάξεις κάποια στιγμή με το ίδιο αλεύρι που συνήθιζες πριν, για να δεις αν σου κάνει διαφορά ή όχι. Ή αντιστρόφως, με αυτό το αλεύρι αλλά με τον παλιό σου τρόπο (σχάρα, λαμαρίνα, ό,τι συνήθιζες να χρησιμοποιείς).
Πάντως φαίνεται δελεαστική!
 

Αν δεν έχετε συχνα χρόνο κι αν φυσικά οι συνθήκες ταιριάζουν, δεν είναι κακή ιδέα να φτιάχνετε μία φορά περισσότερες ζύμες και να καταψύχετε τις αχρησιμοποίητες. Σχεδόν έτοιμες προς γρήγορη χρήση.

 

[HotPeanut]

dav

IBB.CO

---

Image dav hosted in ImgBB

 

 

 

[karmen1983]

Και εδώ κάτι έγινε

 

 

[GFFermari]

...τις βλεπω κ ανεβαζω:

 

 

(κοτοπουλο με σως μουσταρδας, σπορους μουσταρδας, μανιταρια κ πιπεριες)

[salde]

Καλή όρεξη/χώνεψη, όπου σας προλάβαμε. Οπτικά μου φαίνεται καλύτερη (έχει αρπάξει το τυρί λίγο παραπάνω, αππρουβντ).
καλύτερα πολλές μικρές παρά μία μεγάλη, το μέγεθος αππρουβντ
Δύο-τρεις τουλάχιστον τέτοιες/ φυσιολογικό άτομο να υπολογίζεις. Σε μας που είμαστε στην ανάπτυξη, κάτι παραπάνω

[karmen1983]

Και γευστικά ηταν καλυτερες. Το ζυμαρακι ηταν πολυ καλο κ επαιξε κ ρολο κ η θερμοκρασια. Επιασε 350 κοντα το εσωτερικο πριν βαλω την πρωτη. Εκανε 2 λεπτα παρα κατι πανω στο μαντεμι, την αφαιρεσα και την εβαλα στην επανω σχαρα για αλλα 2 κ συνεχισα με την επομενη. 4 λεπτα ανα πιτσα χρειάστηκαν.

Αν μεινει πανω στο μαντεμι μεχρι το τελος θα γινει καρβουνο θεωρω. Εδω ειναι μολις την ανεβασα στην πανω σχαρα

 

[Stelios13]

Αμαριτσιανα...σαλτσα ,μπουκοβο, αλατι,πιπερι, πεκορινο ρομανο κ ενα ιταλικο μπεικον απ τα μαγουλα του γουρουνιου...

[το κακο του να χεις Ιταλους φιλους...εκανα παρασπονδια, εβαλα κ λιιγο κοκκινο κερατο...]

Πικαντικη κ αξεχαστη αν την δοκιμασεις...[αφου ειναι της μοδος  τα Ιταλικα τελευταια]

 

Υ.Γ. καθαριζουμε κ καμμια σχαρα  ,δεν τρωμε μονο!!!!!!

Οι πιτσες που εχετε φτιαξει ειναι απιστευτες...τυφλα να χουν οι καλυτερες πιτσαριες!!!!!!!!!!

[Seek & Find]

Με πηρες χαμπαρι και βαλθηκες να με τρελανεις!

Πω πω μακαροναδες!

[salde]

Ωραίος Στέλιο. Είσαι του καυτερού ε;

Έχεις δοκιμάσει ποτέ την χρυσή σειρά της Misko και τα De Cecco;

1 hour ago, karmen1983 said:

Αν μεινει πανω στο μαντεμι μεχρι το τελος θα γινει καρβουνο θεωρω

φαίνεται μια χαρά. Μπας κι έχεις laser θερμόμετρο να μετρούσες την επιφάνεια του μαντεμιού πριν/μετά το δίλεπτο-τρίλεπτο;

[karmen1983]

πριν 7 λεπτά, το μέλος salde έγραψε:

Μπας κι έχεις laser θερμόμετρο

2 πίτσες είπα να κάνω η γυναίκα  

 

Οχι δεν έχω τέτοιο γκατζετάκι

[HotPeanut]

πριν 2 λεπτά, το μέλος karmen1983 έγραψε:

Οχι δεν έχω τέτοιο γκατζετάκι

 

Πού πας ξυπόλυτη στ' αγκάθια; 

[salde]

Χαίρομαι που έχει ο παπουτσωμένος γάτος Χόντας. Να μας αναγγείλει εκείνος αποτελέσματα τώρα που εξελίσσεται σε μεγάλο μάγειρα. Το επόμενο πρότζεκτ για τον Χόντα, escargots yachni.

@GFFermari το πρώτο φαγητό είναι μοσχαράκι/μελιτζάνα;

[GFFermari]

7 minutes ago, salde said:

 το πρώτο φαγητό είναι μοσχαράκι/μελιτζάνα;

 

Ειναι γιαουρτλου. Δεν ειχαμε βεβαια κυμινο κ ο κιμας ηταν αναμικτος.

Αλλα οκ. Πορευομαστε με οτι εχει το Sainsburys.