Official ΦαγητοThread v2.0

[Stelios13]

Κ αφου κατεβηκαμε χωριο δεν γινοταν να μην τις τιμησουμε κ φετος...

Ο ποιο ευκολος τροπος για ουζομεζε...λαδι [λιγο] τριμμενο κρεμυδι ,10 λεπτα να ανοιξουν ,λεμονακι μετα κ ετοιμες...

Τα αλλα σταδια τα χω βαλει παλιοτερα...[με ντοματα κ ριζοτο] ασε που δεν προλαβα φωτο γιατι αρχισε το τσακισμα!!!!!!!!!!!!!

 

Αυγα απ το κοτετσι, αλευρι ....

Τηγανισμα , γυρισμα, [οχι με απολυτη επιτυχια ,αλλα ποιος νοιαζεται] στραγγισμα....

Μελωμα , καρυδι κ καννελα...

Αυτα....απλα πραματακια...

[astrolabos]

[jax7480]

Incoming...

 

(New York strip, Picanha, Rib Eye)

 

 

 

 

[spH3RiCal]

Μαγειριτσα?

[GFFermari]

Για φρικασε το βλεπω. Η γυναικα μου το βλεπει για μανιταροσουπα.

[astrolabos]

Ας βάλω και εγώ μια ταπεινή καμπονάρα 

 

[jax7480]

4 hours ago, spH3RiCal said:

Μαγειριτσα?

Yep.

 

[sstav]

κόλιανδρο ; βάλατε;

[salde]

10 hours ago, sstav said:

κόλιανδρο ; βάλατε;

Ευκολακι, σε σένα ειδικα  Μια λέξη μόνο: Άμπελ!

Μαγειρίτσα: ξέρω κι άλλο κόσμο που την αναζητά εκτός εθίμου. Btw καλώς ορίσατε και καλά να περάσετε. Το μπέργκερ ήταν όσο καλό δείχνει η φωτογραφία;

Αρχηγέ: αν κάποτε τύχει να το θέλεις χωρίς αυγό, δοκίμασε alla gricia. Δεν το 'ξερα, το βρήκα τυχαία εκεί που έψαχνα το λινκ για την Calimera σου, νομίζω μας ταιριάζει. Πάρε και δεύτερο τυχαίο λινκ, θα βρεις κι άλλα στο γκουγκλ αν σε ενδιαφέρει.

Pasta alla Gricia Recipe | Serious Eats

WWW.SERIOUSEATS.COM

---

A quintessential Roman pasta dish finally gets the respect and attention it deserves.

Να κόψεις και τα ψόφια με τον Κόκκαλη, ο λαός απαιτεί να μας δείξεις κι εσύ δίπλες, πάνω που τις είχα ξεχάσει θα με κατεστρέψετε με τον άτιμο τον Στέλιο.

[astrolabos]

πριν 6 ώρες, το μέλος salde έγραψε:

Ευκολακι, σε σένα ειδικα  Μια λέξη μόνο: Άμπελ!

Μαγειρίτσα: ξέρω κι άλλο κόσμο που την αναζητά εκτός εθίμου. Btw καλώς ορίσατε και καλά να περάσετε. Το μπέργκερ ήταν όσο καλό δείχνει η φωτογραφία;

Αρχηγέ: αν κάποτε τύχει να το θέλεις χωρίς αυγό, δοκίμασε alla gricia. Δεν το 'ξερα, το βρήκα τυχαία εκεί που έψαχνα το λινκ για την Calimera σου, νομίζω μας ταιριάζει. Πάρε και δεύτερο τυχαίο λινκ, θα βρεις κι άλλα στο γκουγκλ αν σε ενδιαφέρει.

Pasta alla Gricia Recipe | Serious Eats

WWW.SERIOUSEATS.COM

---

A quintessential Roman pasta dish finally gets the respect and attention it deserves.

Να κόψεις και τα ψόφια με τον Κόκκαλη, ο λαός απαιτεί να μας δείξεις κι εσύ δίπλες, πάνω που τις είχα ξεχάσει θα με κατεστρέψετε με τον άτιμο τον Στέλιο.

 

Αυτό είναι το συνηθισμένο που φτιάχνω. Χωρίς γκουαντσάλε βέβαια. Μερικές φορές τη φτιάχνω και μανιάτικη, με ένα αυγό τηγανητό από πάνω. Άλλο επίπεδο  

[sstav]

7 hours ago, salde said:

Ευκολακι, σε σένα ειδικα  Μια λέξη μόνο: Άμπελ!

χτύπημα κάτω από την ζώνη...θα επανέλθω...

Έγινε επεξεργασία Αύγουστος 2, 2020 από sstav

[jax7480]

9 hours ago, salde said:

Μαγειρίτσα: ξέρω κι άλλο κόσμο που την αναζητά εκτός εθίμου. Btw καλώς ορίσατε και καλά να περάσετε. Το μπέργκερ ήταν όσο καλό δείχνει η φωτογραφία;

 

Την είχα καημό απο το Πάσχα που δεν ήρθαμε.

Εχουμε φύγει ήδη. Καθίσαμε 25 μέρες.

Το μπέργκερ ήταν ευχάριστη έκπληξη. Πολύ ανώτερο απ'ότι δείχνει στην φωτό. Όλα τα πιάτα είναι από Ελλάδα. Το πρώτο αν και πολύ καλό, η τιμή δεν το δικαιολογούσε σαν πιάτο. Ήταν περίπου 2 κιλά κρέας, ψαγμένες ποικιλίες (USDA certified prime cuts).

Έγινε επεξεργασία Αύγουστος 2, 2020 από jax7480

[spH3RiCal]

Βγηκαν και τα συκα!

[akilleas]

Την φτιάξαμε σήμερα και ήτανε απίστευτη.
Τολμήστε την.

 

[karmen1983]

Μπαρμπεκιου σημερα. Λιγα απο τα διαφορα που προλαβα

 

[Seafalco]

@karmen1983 Τουλάχιστον αυτό το "φάτε μάτια ψάρια" , το έχεις φροντίσει καλά!

Κάνεις zoom στη φωτογραφία . . . .

20200830_152920.jpg.80f3b1e9eec4d9b24b36e37f7e32a8b3.jpg (JPEG Image, 4032 × 3024 pixels)

. . .και σου έρχεται να πάρεις το πιρούνι και να ορμήξεις ! 

Αγάπη -να 'ταν κι' άλλα θα μου πεις- αλλά . . . καλοχώνευτα! 

Άντε πάντα τέτοια ! ! 

[p55]

Άξια και μπράβο, μόνο μη σε δουν τίποτα βίγκαν που τρώνε φακές. 

[tommybertsen]

πριν 7 ώρες, το μέλος p55 έγραψε:

Άξια και μπράβο, μόνο μη σε δουν τίποτα βίγκαν που τρώνε φακές. 

Οι βίγκαν δεν τρώνε τις φακές με φέτα.

 

[p55]

πριν 14 ώρες, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Οι βίγκαν δεν τρώνε τις φακές με φέτα.

 

Τότε το παίρνω πίσω, άδικα σε είπα βίγκαν 

 

[giorgos2187]

Χοιρινο, πιπεριες, κρεμμυδια, γραβιερα, λαδι, λεμονι, μουσταρδα μελι, αλατι, πιπερι, παπρικα καυτερη , ριγανη. Ολα μαζι λαδοκολλα και φουρνο. Κι ενα ταψι πατατες λεμονατες. Και φυσικα, καθε μπουκια να τα περιεχρι ολα!