Official ΦαγητοThread v2.0

[GriGaS]

 

Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σαγκρία κρεμμύδια και μπαχαρικά, κοκκινιστό με ματσάτα. 

[jax7480]

Chef's cut bone-in RibEye medium rare. 

Απλά κόλαση. Ή αλλιώς $79 μπριτζολα. 

 

Έγινε επεξεργασία Μάϊος 14, 2018 από jax7480

[salde]

έχει αρπάξει εξωτερικά ή κάτι δε βλέπω καλά;

[acct]

Στην από κει μεριά της γούρνας τις συνηθίζουν λίγο πιο τσουρουφλισμένες απ' έξω και λίγο πιο άψητες από μέσα -πιο πλούσια γεύση και πιο ωραία υφή. Αν τη θες αλλιώς, απλά δίνεις οδηγίες.

[jax7480]

Οτι ειπε ο @acct

Σου λένε πως θα την ψησουν και αναλόγως δίνεις οδηγιες. Από τις καλύτερες που έχω φάει. Όχι όμως η καλύτερη.

[GriGaS]

Μην έχοντας πάει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, η ωραιότερα μπριζόλα που έχω φάει στη ζωή μου ήταν κάπου στο San Sebastian της Ισπανίας που όπως και αυτή του Ζάχου, από έξω την έλεγες και καμμένη, μέσα ήταν ροζ και ήταν η πιο ζουμερή μοσχαρίσια που έχω φάει στη ζωή μου. 14 χρόνια μετά σα να τη βλέπω μπροστά μου.

[sstav]

θυμάμαι κάτι κοψίδια γνωστού admin που απ'εξω "φαινόντουσαν" καρβουνιασμένα...

[UltraB]

πριν 15 λεπτά, το μέλος sstav έγραψε:

θυμάμαι κάτι κοψίδια γνωστού admin που απ'εξω "φαινόντουσαν" καρβουνιασμένα...

Έχε χάρη που λείπει γιατί διαφορετικά σε έβλεπα για διακοπές

[jax7480]

4 hours ago, GriGaS said:

Μην έχοντας πάει στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, η ωραιότερα μπριζόλα που έχω φάει στη ζωή μου ήταν κάπου στο San Sebastian της Ισπανίας που όπως και αυτή του Ζάχου, από έξω την έλεγες και καμμένη, μέσα ήταν ροζ και ήταν η πιο ζουμερή μοσχαρίσια που έχω φάει στη ζωή μου. 14 χρόνια μετά σα να τη βλέπω μπροστά μου.

 

Αν και έχω φάει σε αρκετά στη Νέα Υόρκη, την καλύτερη μοσχαρίσια την έχω φάει στο Βελιγράδι.

[ronin13]

Business class Aegean σε πτήση Αθήνα-Πραγα..

 

[xdoc]

Μόλις βγήκανε απο το φούρνο.......μελιτζάνες παπουτσάκια και πιπεριές φλωρίνης με γέμιση τόνου

[AlexanderK]

Βραδυνές πείνες....

Sent from my SM-G965F using Tapatalk

[jax7480]

Σήμερα Burger εδω:

 

5 Napkin Burger

630 9th Ave, New York, NY 10036
(212) 757-2277

https://g.co/kgs/QUbHKk

 

Γιατί μας έκραξαν που τρώμε Ελληνικά στη Νέα Υόρκη. 

Ενημερωτικά σε όποιον έρθει κατά δω @GoMaR

Προσωπικά καλύτερο burger δεν έχω φάει. Το μπιφτέκι ήταν τόσο οσο, ώστε να μην είναι σκληρό απ'έξω αλλά σωστά ψημένο, το ψωμάκι γευστικό, τα καραμελωμένα κρεμμύδια με τέλεια υφή και το λιωμένο τυρί ακριβώς ώστε να μην τρέχει δεξιά-αριστερά. 

 

Φωτο την επόμενη φορά γιατί το burger αν δεν το άφηνε γρηγορα η σερβιτόρα θα της έλειπε και χέρι στο τέλος.

Έγινε επεξεργασία Μάϊος 18, 2018 από jax7480

[GoMaR]

την επομενη εβδομαδα κλεινουμε και τα εισητηρια

 

[DEADLAZARUS]

Την ωραιότερη μπριζόλα την είχα φάει στον μήνα του μέλιτος (με τη γυναίκα μου μαζί), στην Ιταλία. Είχαμε πάει στη Σιένα, σ' ένα εστιατόριο με κατακόμβες (φάγαμε στα 15 μέτρα κάτω από τη γη). Bistecca alla Fiorentina. Για δύο άτομα, σου έλεγαν ότι η μίνιμουμ ποσότητα είναι 1.200, γιατί διαφορετικά δεν θα ήταν σωστό το ψήσιμο. Όπως του Ζάχου αλλά λιγότερο ψημένη εξωτερικά. Απλά, καταπληκτική. 

[Ταμτάκος]

Έτοιμο και πρέπει να κρυώσει...θέλει 30 λεπτά τουλάχιστον για να σταθεροποιηθεί η μπεσαμέλ

 

 

Αλλά μετά από 15 δεν άντεξα

 

Έγινε επεξεργασία Μάϊος 19, 2018 από Ταμτάκος

[spH3RiCal]

Βιετναμεζικο Pho Bo

 

 

[l2phile]

Διάφορα Ινδικα 

 

Μερικά από τα σουσι-α

 

 

[Stelios13]

Για τους παλιους...

Κολοκυθολουλουδα γεμιστα, παξιμαδι κριθινο, πικλες σαλαμι λευκαδος, κοπανιστη μυκονου κ ουζο Μπαμπατιμ....

Οι υπολοιποι τσακισαν τα κλασσικα γεμιστα...

κ για το τελος μπουγατσα...Ετοιμη απο σουπερ μαρκετ μεν, θεσπεσια , παρ ελπιδα, δε!!!!!!!!!!!!!!!

[jax7480]

Χθες burger πάλι...

 

ξεκίνησα με σαλατούλα... όλα τα λεφτά. Μαρούλι, καροτάκι, σταφίδες, σως από μέλι και βαλσάμικο, ψημένο φιλέτο κοτόπουλο και από πάνω το στρόγγυλο κομματάκι είναι κατσικίσιο τυρί με μέλι. Απλά τα έσπασε.

 

 

Πάμε στο παρασύνθημα. Burger μοσχαρίσιο, medium, πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί, με bbq sauce και chedar, φρέσκο κρεμύδι, τηγανισμένα κρεμύδια, μπέικον, πίκλες και ντομάτα.

Άλλο να το βλέπεις και άλλο να το τρως.

 

 

Και οι πατατούλες όλα τα λεφτά. Σωστά μαριναρισμένες και τηγανισμένες. Η λευκή σως τη δοκίμασα, δε μου άρεσε, δε ρώτησα καν τι είναι. Το μόνο που δε μου άρεσε το bacon. Λίγο παραπάνω ψημένο για τα γούστα μου.