Official ΦαγητοThread v2.0

[DEADLAZARUS]

Tommy, για σένα. Αυτοσυγκρατήσου.

[tommybertsen]

Εγώ έχω αρχίσει δίαιτα και είμαι στην 3η εβδομάδα. Έχεις δει να ανεβάζω τίποτα lately; Δεν μου λένε τίποτα τα πιτόγυρα  

[DEADLAZARUS]

Τσακ Νόρις των πιτόγυρων είσαι.

[tommybertsen]

Τα παίρνω και τα πετάω σε επιτήδειους, με συνοδεία μπαν  

[DEADLAZARUS]

πριν 1 λεπτό, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Τα παίρνω και τα πετάω σε επιτήδειους, με συνοδεία μπαν  

Πότε είπαμε ότι ξεκινήσατε δίαιτα, σεβάσμιε moderator;

[tommybertsen]

15 Γενάρη  Αλλά εδώ ποστάρουμε φαγητά, ρίχτε πιτόγυρα και τα ρέστα αφιερωμένα στον @DEADLAZARUS 

[astrolabos]

πριν 3 ώρες, το μέλος eXhale έγραψε:

κολοκυθοκεφτεδες με mad edits

 

Έχεις γάτα και σπινιάρει πάνω στη σως;  

[f117]

πριν 1 λεπτό, το μέλος astrolabos έγραψε:

Έχεις γάτα και σπινιάρει πάνω στη σως;  

https://www.slang.gr/lemma/4548-spiniarei-i-gata-sto-giaourti

[eXhale]

gnocchi bollognese

[eXhale]

tryhard μουσακας με σως βατομουρου,τσιλι σως και φυστικι 

yolo μουσακας με τσιλι σως

[f117]

Bad boysss!Δικα μουυυ

[Efialtis]

Βλέπω burger με μπιφτέκι και λουκάνικο;

[f117]

Τελικη ευθεια...

 

Ήταν απο τα simply Burger...καλο! Χόρτασα!1+1 burger με το CU

Το μαριναρισμένο μπιφτέκι μας, χωριάτικο λουκάνικο στη σχάρα, cheddar σως, λάχανο, καρότο και καραμελωμένη πίκλα. Aθηναϊκό street food με υπογραφή Simply.

Έγινε επεξεργασία Φεβρουάριος 1, 2018 από f117

[GriGaS]

έχουμε καμιά καλή παραδοσιακή συνταγή για κρέμα γαλακτομπούρικου; χωρίς κρέμα γάλακτος, 100% παραδοσιακή.

[dellman]

πριν 3 ώρες, το μέλος GriGaS έγραψε:

έχουμε καμιά καλή παραδοσιακή συνταγή για κρέμα γαλακτομπούρικου; χωρίς κρέμα γάλακτος, 100% παραδοσιακή.

 

			Το πιο δημοφιλές παραδοσιακό γλυκό με αφράτη κρέμα από ψιλό σιμιγδάλι σκεπασμένη από φύλλα κρούστας με άφθονο φρέσκο βούτυρο βουτηγμένα σε σιρόπι κανέλας.
	Υλικά:900 gr. Φύλλα Κρούστας 420 gr. Βούτυρο (Αγελαδινό) 1500gr. Γάλα (Αγελαδινό) 115 gr. Σιμιγδάλι (ψιλό) 230 gr. Ζάχαρη 3 ΑυγάΥλικά για σιρόπι: 1300 gr. Νερό 1300 gr Ζάχαρη 300 gr. Γλυκόζη ½ Φλιτζανάκι Χυμό Λεμόνι		Προετοιμασία για Κρέμα: Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε το γάλα και μισή ποσότητα ζάχαρης και τα βράζουμε. Σε μία δεύτερη κατσαρόλα προσθέτουμε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη και το σιμιγδάλι. Μόλις βράσει το μείγμα της πρώτης κατσαρόλας, το προσθέτουμε στην δεύτερη κατσαρόλα σιγά, σιγά και ανακατεύουμε το μείγμα μας, έτσι ώστε να αφομοιωθεί καλύτερα. Βάζουμε ξανά την κατσαρόλα στην φωτιά μέχρι να ξαναπάρει βράση το μείγμα. Έπειτα αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει. Προετοιμασία για Φύλλα:Θα χρησιμοποιηθεί ταψί 45Χ30 εκ Βουτυρώνουμε το ταψί καλά. Αρχίζουμε να στρώνουμε τα φύλλα ανά ένα έτσι ώστε να δημιουργήσουμε φάκελο, δηλαδή με τέτοιο τρόπο ώστε σε κάθε μεριά του ταψιού να εξέχει το μισό φύλλο. Παράλληλα βουτυρώνουμε το κάθε φύλλο και εκτελούμε αυτή την διαδικασία μέχρι να φτάσουμε στα μισά φύλλα. Έπειτα προσθέτουμε όλο την κρέμα στο ταψί. Την στρώνουμε ομοιόμορφα σε όλο το μέρος του ταψιού.Μετά κλείνουμε ένα, ένα τα φύλλα διαδοχικά, προς την μέσα πλευρά του ταψιού, βουτυρώνοντας παράλληλα, ξανά, τα φύλλα. Μόλις τελειώσει αυτή η διαδικασία αρχίζουμε να προσθέτουμε τα υπόλοιπα φύλλα που μας έχουν μείνει στο μέγεθος του ταψιού, αυτή την φορά. Ρίχνουμε από πάνω και το υπόλοιπο βούτυρο και έπειτα χαράζουμε σε τέσσερις λωρίδες στο μεγάλο μήκος του ταψιού.Έπειτα βάζουμε το γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο και το ψήνουμε στους 1800C για 1 ώρα και 5 λεπτά περίπου. Προετοιμασία Σιρόπιασμα: Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, την ζάχαρη και την γλυκόζη βράζοντας σε σιγανή φωτιά. Μόλις το σιρόπι πάρει βράση ρίχνουμε το χυμό λεμονιού μέσα στη κατσαρόλα και ανακατεύουμε. Έπειτα το βράζουμε καλά μέχρι να δέσει.Σιρόπιασμα:Μόλις βγάλουμε το γαλακτομπούρεκο από τον φούρνο στραγγίζουμε το βούτυρο που περισσεύει στο ταψί. Αμέσως μετά, ρίχνουμε στο γλυκό το ζεστό σιρόπι. Περιμένουμε για μία περίπου ώρα μέχρι να ωριμάσει έτσι ώστε να είναι έτοιμο για σερβίρισμ

ΒΥ ΧΑΤΖΗΣ

[edward]

Το έχω φτιάξει δυο φορές.Την πρώτη με βούτυρο Όλυμπος.Μέτριο.Δοκίμασα βούτυρο Κερκύρας.Δεν πρόλαβα να βγάλω ούτε φώτο για το instagram.

[jax7480]

Ας φέρουμε το thread στον ίσιο δρόμο...

 

 

 

 

Ελληνική ταβέρνα στο Όσλο λοιπόν με take away. 

 

[f117]

πριν 7 λεπτά, το μέλος jax7480 έγραψε:

Ας φέρουμε το thread στον ίσιο δρόμο...

 

 

 

 

Ελληνική ταβέρνα στο Όσλο λοιπόν με take away. 

 

 

[eXhale]

burgahs

τα πρωτα 2 ειναι για τον αδερφο διπλο μπιφτεκι 480G συνολο απο κιμα μοσχαρισιο + χοιρινο

onion rings/fresh fries

 

και τα αλλα 2 ειναι για τους γονεις με 1 μπιφτεκι εκαστος των 120 γραμμαριων και αυγο τηγανιτο

 

ψωμακια 

500g αλευρι σκληρο κανει και για ολες τις χρησεις

1.5 φλυτζανι γαλα χλιαρο

1 μαγια ξερη φακελακι

2 κουταλιες σουπας ζαχαρης

1 γλυκου αλατι

60g μαργαρινη λιωμενη

 

Μιγμα 1

Γαλα χλιαρο,μαργαρινη λιωμενη,μαγια,ζαχαρη - > μιξ

 

 

Μιγμα 2

Αλευρι,αλατι -> μιξ

 

Μολις βγαλει αφρους το μιγμα 1,βαζουμε το μιγμα 2,μιξ, ξεκουραση για μια ωρα η εστω μεχρι να διπλασιαστει ο ογκος της

Πλαθουμε 10 μπαλακια με την βοηθεια της παλαμης κανοντας κινησεις

Ξεκουραση για αλλα 20-30 λεπτα,φουρνισμα στους 190 για 20 λεπτα με λιγο αυγο και σουσαμι

 

 

[f117]

Σήμερα βρήκατε όλοι...?

 

 

@eXhale ......... με λιγο αυγο και σουσαμι ...... το αποφεύγουμε αυτό αν θέλουμε??

Έγινε επεξεργασία Φεβρουάριος 2, 2018 από f117