Official ΦαγητοThread v2.0

[spH3RiCal]

Summer mood, κοτοπουλο με ανανα και καρυδα

 

 

[tommybertsen]

Έτοιμος για Survivor  

[2cpu]

ετοιμος ο σουρβας

 

[xdoc]

ξεκινήσαν παλι οι ζέστες οπότε ένα δροσερό  τσιζκεϊκ λεμόνι είναι ότι πρέπει

[GriGaS]

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με πιπεριές και soy sauce

 

 

Σε ένα μεγάλο τηγάνι (εγώ χρησιμοποιώ όχι αντικολλητικό με κυψελωτή επιφάνεια) βάζουμε ελαιόλαδο και αφού κάψει ρίχνουμε 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου φιλεταρισμένα και κομμένα σε κύβους. Ανακατέβουμε τακτικά ώστε να πάρει ωραίο χρώμα. Λίγο πριν τελειώσει ρίχνουμε και 3 μεγάλες πιπιεριές κομμένες σε μικρά κομματάκια. Σβήνουμε με say sauce, προσθέτουμε μία κουταλιά μέλι, χυμό κόκκινων φρούτων (εάν έχουμε) λίγο έως καθόλου αλάτι (η soy sauce είναι πολύ αλμυρή), μπόλικο πιπέρι και πάπρικα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καπακώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για 10 περίπου λεπτάκια. Σερβίρουμε με basmati ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

[PetrosD]

Εγώ λέω να το σερβίρω με καμιά μπριζόλα ή τίποτε παϊδάκια.

[minast]

1 hour ago, GriGaS said:

Φιλέτο μπούτι κοτόπουλο με πιπεριές και soy sauce

 

 

Σε ένα μεγάλο τηγάνι (εγώ χρησιμοποιώ όχι αντικολλητικό με κυψελωτή επιφάνεια) βάζουμε ελαιόλαδο και αφού κάψει ρίχνουμε 1 κιλό μπούτια κοτόπουλου φιλεταρισμένα και κομμένα σε κύβους. Ανακατέβουμε τακτικά ώστε να πάρει ωραίο χρώμα. Λίγο πριν τελειώσει ρίχνουμε και 3 μεγάλες πιπιεριές κομμένες σε μικρά κομματάκια. Σβήνουμε με say sauce, προσθέτουμε μία κουταλιά μέλι, χυμό κόκκινων φρούτων (εάν έχουμε) λίγο έως καθόλου αλάτι (η soy sauce είναι πολύ αλμυρή), μπόλικο πιπέρι και πάπρικα. Χαμηλώνουμε τη φωτιά, καπακώνουμε και αφήνουμε τη σάλτσα να δέσει για 10 περίπου λεπτάκια. Σερβίρουμε με basmati ή ό,τι άλλο μας αρέσει.

Αν έχεις διάθεση, θα σου πρότεινα να δοκιμάσεις και λίγες ώρες μαρινάρισμα σε ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας και μπαχαρικά. Ίδια συνταγή, απλά... ανάποδα. Εγώ έτσι την κάνω .

Τσιγαρίζω και κρεμμύδι/σκόρδο πριν το κοτόπουλο.

[panos444]

Πήγα μία βόλτα από το εμπορικό και προτίμησα να φάω ένα γλυκάκι από φαγητό!!

Hint: δείτε το μέγεθος σε σχέση με το 0,5lt μπουκαλάκι με νερό..!!

[Stelios13]

Εμπνευση του γιου,εγω ετρεχα για τα υλικα κ το αφεντικο το φτιαξεΣουφλε ,το μονο φαγητο που δεν εχει συνταγη,βαζεις οτι θες μεσα!!!!!!!!!Το συγκεκριμενο εχει φρεσκα μανιταρια ,λιγη πιπερια,ζαμπον,μπεικον , κρεμα γαλακτος κ 4 τυρια...Ολη η χαρη ειναι τα ακρινα ξεροψημμενα κομματια

Εεεε,αφου αναψαμε φουρνο να μην φτιαξουμε αλλη μια καρυδοπιτα

Κ αφου ξαναπετυχε λεω να δωσω κ τη συνταγη ,μακρυα βεβαια απ οσους κανουν διαιτα!!!!!!!!!!!!!!!!

Υλικα για το συγκεκριμενο ταψι,διαστασεις βλεπετε ποιο πανω!!!!!

ΚΡΑΤΗΘΗΤΕ...15 αυγα   15 χωριατικες φρυγανιες    15 κουτ.σουπας ζαχαρη 15 κουτ.σουπας τριμμενο καρυδι...

Χτυπαμε πρωτα τ ασπραδια,μετα κροκους μαζι με ζαχαρη, ριχνουμε τους χτυπημενους κροκους στα ασπραδια μετα ριχνουμε σιγα σιγα την τριμμενη φρυγανια κ τα καρυδια κ χτυπαμε ολα μαζι για 1 λεπτο ακομα....Σε λαδωμενο ταψι αλειμενο με τριμμενη φρυγανια αδειαζουμε το μιγμα κ το σουταρουμε σε ζεστο φουρνο,200 στην αρχη για 5 λεπτα,180 μετα για περιπου 1 ωρα  η τσεκαρουμε απ το χρωμα,το θελουμε πανω σκουρο καφε κ επουδενι λογω καρβουνι

Δεν ανοιγοκλεινουμε το πορτακι του φουρνου  γιατι τσαντιζεται κ ξεφουσκωνει,ελεγχουμε απ το τζαμι!!!!!!!!!!!

Για το σιροπι 2 νεροποτηρα ζαχαρη,1 κουτ μελι,2μιση νεροποτηρα νερο,μπαστουνι κανελλας,κανελλα τριμμενη,γαρυφαλλο,κ ενα σφηνακι ουζο!!!!!!!!!!!!!!

Στο σιροπιασμα το ενα κρυο το αλλο ζεστο,αναλογως με ποια σειρα τα ετοιμαζετε.

 

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 13, 2017 από Stelios13

[astrolabos]

πριν 12 ώρες, το μέλος Stelios13 έγραψε:

15 κουτ.σουπας ζαχαρη

[sstav]

ξυπνήσαμε πρωί σήμερα και είπα ας ξεκινήσω νωρίς...

απλά πράγματα

http://caruso.gr/kreas-kokkinisto/ 

χωρίς σέλερυ...όταν βάζεις το κρασί και αναδύεται αυτή η μεθυστική μυρωδιά είναι όλα τα λεφτά....

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 15, 2017 από sstav

[spH3RiCal]

Μια βολτα απο salamat στους αμπελοκηπους και ramen

 

 

[euaggelos71]

Δροσερό βραδάκι, ταινίες και πιτσουλα. 

[jax7480]

Συγγνώμη κιόλας αλλά αυτό το πράγμα ήρθε από μαγαζί έτσι ή το φτιάξατε εσείς;

[euaggelos71]

πριν 1 λεπτό, το μέλος jax7480 έγραψε:

Συγγνώμη κιόλας αλλά αυτό το πράγμα ήρθε από μαγαζί έτσι ή το φτιάξατε εσείς;

Μπορεί στο μηχανάκι να ταλαιπωρήθηκε λίγο,  ελέω καιρού,  αλλά είναι εξαιρετική, σταθερή αξία απο το 92'.

[astrolabos]

Κάτω το τυρί και πάνω όλα τα άλλα;

[euaggelos71]

πριν 1 λεπτό, το μέλος astrolabos έγραψε:

Κάτω το τυρί και πάνω όλα τα άλλα;

Την διαμορφωνεις οπως θελεις εσυ και με υλικα επιλογης σου οπως και την ζυμη, βασικα λογω θεματος με τα τυροκομικα επιλεγω ενα ελαφρυ γκουντα.

[kostastlb]

πριν 1 ώρα, το μέλος euaggelos71 έγραψε:

Δροσερό βραδάκι, ταινίες και πιτσουλα. 

Η εμφάνιση πάντως είναι κάπως, ελπίζω τουλάχιστον η γεύση να είναι καλή 

[tommybertsen]

Δεν έχει σημασία η εμφάνιση ρε παιδιά! Η γεύση και η πχοιότητα μετράει! 

Ευάγγελε από πού; 

[euaggelos71]

πριν 3 λεπτά, το μέλος tommybertsen έγραψε:

Δεν έχει σημασία η εμφάνιση ρε παιδιά! Η γεύση και η πχοιότητα μετράει! 

Ευάγγελε από πού; 

Καλησπέρα Τομμυ   https://www.delivery.gr/Θεσσαλονίκη/Τούμπα/2333-Dell Arte.html