Official ΦαγητοThread v2.0

[xdoc]

για μεσημεριανό σήμερα νιόκι με ρικότα τυλιγμένα σε μελιτζάνα και ψημενα στο φούρνο και ενα γεμιστό ψαρονέφρι με μανιτάρια ,προσούτο και γραβιέρα ,ρυζάκι και σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης

[konnos]

Τώρα που είπατε σπετσοφάι. Ειχα παει διακοπές σε κάποιο νησί και τα μενού τα είχαν και μεταφρασμένα για τους ξένους τουρίστες. Και είχε ένα φαγητό που το έλεγαν "food from spetses"... Αν έχουν το θεό τους...

[nickstamat]

Καιιιιι μια μπουγάτσα με κρέμα, για τις λιγουρίτσες 

[tommybertsen]

Να και κατι που ταιριαζει με το παραπανω:

Μπουγατσάν (συν παγωτο) στο estrella. Τοσα χρονια Θεσσαλονικη δεν αξιωθηκαμε να παμε και πηγαμε στην Αθηνα  

[HotPeanut]

Ελπίζω αυτοί οι καφέδες να έχουν τριπλή δόση καφέ και όχι τριπλή δόση πάγου.

[tommybertsen]

Ειναι αρκετα παχουλο το "ποτηρι". Ηταν κομπλε ο παγος και , μιας και πινω σκετο τον καφε μου, ηταν ακρως ικανοποιητικος  

[hypnz]

Τι είναι το μπουγατσαν ρε παιδιά;

[tommybertsen]

Πως λεμε Κουρδιστάν; Καμμια σχεση  

 

Κρουασαν, που "κολυμπαει" σε κρεμα ζαχαροπλαστικης (μπουγατσας κοινως). Ζητησα και παγωτακι για το εξτραδακι! Μετραει πολυ! 

[karmen1983]

rib eye black angus Σημερα  

 

[dellman]

όταν το βγάζεις από τη γκριλιέρα να το βάζεις 1 λεπτό σε αλουμινόχαρτο κλεισμένο

[karmen1983]

No πάνω στην πλακα μένει 5-6 λεπτά και δε το ακουμπάει κανείς και όχι δε το σκεπάζω  

[dellman]

ξεκίνα τότε

[karmen1983]

Δεν υπάρχει περίπτωση να σκεπάσω κρέας που μόλις το έβγαλα από τη φωτιά. Αυτά καντα εσύ εγώ θέλω να τρώω αλλιώς  

[PetrosD]

Ποιά η διαφορά;

[karmen1983]

πριν 3 λεπτά, το μέλος PetrosD έγραψε:

Ποιά η διαφορά;

Γιατί θες να την αφήσεις να ηρεμήσει σε θερμοκρασία δωματίου, να κάτσουν οι χυμοί και όχι να συνεχίσεις να τη μαγειρεύεις και να μη σταματάει  

Οταν την αφήνεις επάνω στην πλάκα συνεχίζεται η διαδικασία μαγειρέματος, αλλά πέφτει ο ρυθμός και απλά περιμένεις τους χυμούς να ανασυνταχθούν.

 

Φυσικά όλα αυτά πάνε περίπατο αν την κόψεις αμέσως...

 

[HotPeanut]

Θα παπ@ριάσει. Από τη σχάρα στο πιάτο.  Μόνο.

[karmen1983]

Μιας και πιάσαμε τη συζητηση περι μπριτΖολας χθες

 

 

Και αρχίστε να κάνετε μπλιαχ όσοι δε τρώτε σπλήνα μιας και το μενού έχει σπλήνα μοσχαρίσια γεμιστή

 

Μόλις μπήκε στο φούρνο και την περιμένω με πολύ υπομονη

 

 

[jax7480]

Τσιμπήσαμε κάτι χθες το βράδυ στο ΜΠΑΡ ΜΠΕΕ ΚΙΟΥ. Πήρα τον πατέρα του γενναίου. Να πω την αλήθεια και χωρίς παρεξήγηση, δεν έσκισα και τα πτυχία μου με αυτό που έφαγα. To μπιφτέκι κατ'αρχήν δεν ήταν medium αλλά πιο πολύ well done. Επίσης ήταν λίγο... άγευστο. Το ίδιο το μπιφτέκι όχι όλο το burger. Δεν ήταν τελείως άγευστο για να μην παρεξηγηθώ απλά περίμενα κάτι καλύτερο. Ίσως είχα πολύ ψηλά τον πήχη και προγειώθηκα απότομα.

 

 

 

 

 

 

 

Έγινε επεξεργασία Μάϊος 18, 2017 από jax7480

[tommybertsen]

"Χοληστερινη" πουλαει το Μπαρ μπεε κιου. Το απλο "barbeque" που εχει ειναι πολυ ανωτερο απο αυτα τα γιγαντια που τα πνιγουν στις μλκιες για να φαινονται ωραια. Το μπιφτεκι επιεικως μετριο.

Έγινε επεξεργασία Μάϊος 18, 2017 από tommybertsen

[karmen1983]

Εγω μαγαζιά που σερβίρουν τεράστιες ποσότητες δεν τα έχω σε εκτίμηση

Προτιμάω μία κανονική μερίδα, ψημένη όπως την ζητάω, που δε θα μου αφήσει ούτε λαδίλα, αλλά ούτε βάρος στο στομάχι και θα γευτώ το κάθε ένα από τα συστατικά παρά αυτό το πράμα.

Αλλά βλέπω ότι ο κόσμος εντυπωσιάζεται από την ποσότητα και αφήνει την ποιότητα σε δεύτερη μοίρα. 

 

Αν σε παίρνει λόγω χρόνου πάντως και θες να φας burger καλό τότε δοκίμασε τις μαγικές κατσαρόλες και το Νάξος burger στο Παλαιό φάληρο   (tip μην πας χωρίς να πάρεις τηλέφωνο πρώτα). Εχει και εξαιρετικές μπριζόλες tomahawk.

Δεν ειναι καθόλου φθηνό μαγαζί κάπου 14-15 κάνει το burger αλλά ότι έχω δοκιμάσει είναι απλά ουάου.

 

Σε άλλα νέα τώρα... Φαγαμε, ήπιαμε και το κρασάκι μας και τώρα και καλά έχω φωτογράφιση για το επόμενο review