Official ΦαγητοThread v2.0

[tommybertsen]

καπως ετσι

 

 

:hehe: 

 

Δεν εχω δοκιμασει τη συνταγη, αλλα να κατι προχειρο (φαινεται ωραιο) https://www.sintagespareas.gr/sintages/panakota-me-sauce-karamelas.html

 

Η Αγαπη θα ξερει σιγουρα καλυτερα ομως

 

Εδιτ: ΜΕ προλαβε

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 9, 2015 από tommybertsen

[DJD]

Προετοιμαζόμενοι για το grexit, καραβίδες και λαυράκι

 

[djSfk]

Σ ευχαριστώ πολύ! Θα την δοκιμάσω αύριο βράδυ ( ) και θα σας πω! Ελπίζω να την πετύχω. Αλλιώς έχουμε ένα πολύ καλό delivery το οποίο και θα τιμήσω!    Πανακότα πως τη φτιάχνουμε;;;

 

Τι τα θες τα μαγειρέματα; Γιατί δεν προσπαθείς να την εντυπωσιάσεις με τις ικανότητες σου στο delivery; 

[DJD]

Η τούρτα της μικρής από το χθεσινό πρώτο πάρτυ γενεθλίων της

 

 

[adpanos]

@felix

 

εκλεισε το BBQs   οποτε μετα απο αρκετες φολες ( home burger - food spot 69 - street burger ) κατεληξα  στο burger college !

 

το μπιφτεκι ητανε σκετος (και γευστικος) κιμας ουτε μπαχαρικα ουτε χαζομαρες μεσα. 

 

το σαντουιτς το αφησα  για αργοτερα, αλλα ενα nugget που δοκιμασα  μου φανηκε αρκετα καλο. 

 

αμα βρεθεις ποτε Nεο Kοσμο κανε μια βολτα

 

 

Καλό θα ήταν να μάθεις τι σημαίνει HAPPY BOOSTER στην βιομηχανία κρεάτων ....

 

Κατά τα άλλα για να ψηθεί ένα μπιφτέκι σκέτο στην πλάκα θέλει 35-40% λίπος.

 

Τα μπεργκεράδικα χρησιμοποιούν κιμά Δ διαλογής  από καρδιές ζώων κ.λ.π.

 

Τις περισσότερες φορές στα μπεργκεράδικα φτάνει ο κιμάς που είδη έχει χαλάσει  (ταγκισμένο λίπος κ.λ.π.)

 

Το καλό είναι πως σε ότι αφορά το κρέας, αν η θερμοκρασία ανέβει πάνω από 70C στον πυρήνα στο ψήσιμο , παύεις να έχεις θέματα δηλητηρίασης.

 

Καλή όρεξη ....

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 13, 2015 από adpanos

[astrolabos]

[papajim]

@DJD δε ξέρω αν είναι χειροποίητη. Αν είναι πάντως, εγώ καθώς την έφτιαχνα θα έτρωγα το μέρος απο τα πουράκια που εξέχει

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 13, 2015 από papajim

[DJD]

@DJD δε ξέρω αν είναι χειροποίητη. Αν είναι πάντως, εγώ καθώς την έφτιαχνα θα έτρωγα το μέρος απο τα πουράκια που εξέχει

Ναι την έφτιαξε η γυναίκα, εγώ 3 maltesers έβαλα πάνω κι αυτό στραβά το έκανα Τρία πακέτα πουράκια χρειάστηκαν, πέντε είχα πάρει, ήξερα ότι θα "εξαφανιστούν" μερικά

[astrolabos]

Ελπίζω να μπήκαν στην κατάψυξη πριν εξαφανιστούν

[UltraB]

Τι πουράκια είναι αυτά; Πρώτη φορά τα βλέπω

 

Επίσης κάπου είχε πάρει το μάτι μου μια σελίδα στο facebook με απίστευτες εμφανισιακά (λογικά και γευστικά) τούρτες, αν τη βρω θα την ποσταρω μιας και φαίνεται να το κατέχει η γυναίκα σου ή να της αρέσει  -> Εδώ είσαι https://www.facebook.com/pages/Art-n-Taste-by-Christina-Tembriotou/395585550524478?sk=photos_stream

 

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 13, 2015 από UltraB

[unseen]

Η μοδα του pulled-pork εχει φτασει στην Ελλαδα; Εδω τους τελευταιους μηνες βρισκεις παντου.

 

Να μερικα homemade 

 

Kαι μερικες φραουλες απο το  κηπο

 

[minast]

[...]

Kαι μερικες φραουλες απο το  κηπο διάστημα

 

[koshal]

Όντως. Έτσι που μπήκε η φωτό είναι λες και είναι στο ταβάνι και δεν υπάρχει βαρύτητα να πέσουν κάτω!!!

[DJD]

Τι πουράκια είναι αυτά; Πρώτη φορά τα βλέπω

 

Επίσης κάπου είχε πάρει το μάτι μου μια σελίδα στο facebook με απίστευτες εμφανισιακά (λογικά και γευστικά) τούρτες, αν τη βρω θα την ποσταρω μιας και φαίνεται να το κατέχει η γυναίκα σου ή να της αρέσει  -> Εδώ είσαι https://www.facebook.com/pages/Art-n-Taste-by-Christina-Tembriotou/395585550524478?sk=photos_stream

Τα πουράκια είναι πολωνικά, εδώ δεν έχουμε παπαδοπούλου δυστυχώς που είναι μακράν καλύτερα.

 

Να σου πω την αλήθεια αυτές με τις ζαχαρόπαστες που ναι σαν λάστιχο δε μαρέσουν καθολου σαν γεύση άσχετα αν εμφανισιακά είναι τέλειες.

[UltraB]

Τα πουράκια είναι πολωνικά, εδώ δεν έχουμε παπαδοπούλου δυστυχώς που είναι μακράν καλύτερα.

 

Να σου πω την αλήθεια αυτές με τις ζαχαρόπαστες που ναι σαν λάστιχο δε μαρέσουν καθολου σαν γεύση άσχετα αν εμφανισιακά είναι τέλειες.

Η αλήθεια είναι ότι ποτέ δεν έχω γευτεί ανάλογη τούρτα οπότε δεν εκφέρω γνώμη για την γεύση τους. Πάντα αναρωτιόμουν όμψ; τι υλικό είναι αυτό ώστε να πετυχαίνουν τέτοιο αποτέλεσμα.

 

Κλασσικές λοιπόν, σταθερή αξία

[ΓιαγκΤ]

Έγινε επεξεργασία Ιούλιος 13, 2015 από ΓιαγκΤ

[salde]

DJ α) να σου ζήσει, με υγεία και καλότυχη β)είσαι κίνδυνος θάνατος ειδικά με θαλασσινά. Μαζέψου λίγο, είμαστε μεγάλοι άνθρωποι

 

Γκρουντάκο θαμπς ντάουν για το μπεργκεράδικο, θα με θυμηθείς. Μείνε σε nonna edda αν κι άνοιξε άλλο μαγαζί προς γλυφάδα νομίζω και ουσιαστικά το δικό μας το τρέχουν οι υπόλοιποι/ες.

 

@karmen1983 κάπου πήρε το μάτι μου ότι ψάχνεις αντικολλητικό. Πρόσεχε, δεν πρέπει να πηγαίνουν αυτά σε μεγάλες θερμοκρασίες, cancer alert. Από μάρκες αν δεν πας σε μαντέμι όπου παίζουν τα Lodge κι ίσως κανένα LeCreuset δες μη τυχόν σου κάνουν τα blue steel (acier ble) της DeBuyer. Σίγουρα τα τελευταία θα αρέσουν στην τσέπη σου. Πλεονέκτημα: ελαφρά, φτηνά. Μειονέκτημα: όχι ανάλογη ομοιομορφία, θέλουν «στρώσιμο» (seasoning).

[karmen1983]

Thanks γείτονα. Για κάνα Lodge Προσανατολίζομαι και συγκεκριμένα αυτό εδώ

http://www.dimtsas.eu/el/products/%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CE%BA%CE%B5%CF%8D%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-lodge/%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CF%83%CE%BA%CE%B5%CF%8D%CE%B7-%CE%BC%CE%B1%CE%B3%CE%B5%CE%B9%CF%81%CE%B9%CE%BA%CE%AE%CF%82-seasoned/%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%AC%CE%BD%CE%B9%CE%B1-%CE%BA%CE%B1%CE%B9-%CE%BA%CE%B1%CF%80%CE%AC%CE%BA%CE%B9%CE%B1/%CE%BC%CE%B1%CE%BD%CF%84%CE%B5%CE%BC%CE%AD%CE%BD%CE%B9%CE%BF-%CF%84%CE%B7%CE%B3%CE%AC%CE%BD%CE%B9-lodge-30-5-%CE%B5%CE%BA-%E2%80%93-%CE%B2%CE%AC%CE%B8%CE%BF%CF%85%CF%82-5-1-%CE%B5%CE%BA

 

Είχα αλλάξει σκεύη πρόσφατα και ήμουν ανάμεσα στα κεραμικά green pan και στα Nava. Τελικά πήρα τα δεύτερα και έμεινα αρκετά ευχαριστημένη αλλά δε μπαίνουν στο φούρνο. Οπότε αυτός είναι και ο λόγος που ψάχνω κάτι ακόμα

 

εντιτ: Ξέρετε κανένα μαγαζί στην Αθήνα να τα πουλάει;

[karmen1983]

Εκανα τη παραγγελία τελικά αλλά κατι μου λέει ότι ένας ζηλιάρης πρόλαβε και έκανε πριν απο εμένα. Ετσι και δεν έχει άλλο τηγάνι ο Δήμτσας θα σε βαρέσω με το τηγάνι που πήρες ζηλιαρόγατε

[astrolabos]